Τι έφαγαν και τι έπιναν οι Αιγύπτιοι;

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ήταν σε μεγάλο βαθμό μια αγροτική κοινωνία και η διατροφή τους αντανακλούσε αυτό. Έτρωγαν μια ποικιλία από καλλιέργειες, όπως σιτάρι, κριθάρι, φακές και κρεμμύδια. Καλλιεργούσαν επίσης φρούτα, όπως σταφύλια, σύκα και χουρμάδες. Το κρέας ήταν ένα είδος πολυτελείας και συνήθως προοριζόταν για ειδικές περιστάσεις. Όταν έτρωγαν κρέας, οι Αιγύπτιοι προτιμούσαν το βοδινό, το χοιρινό και το αρνί. Έτρωγαν επίσης ψάρι, το οποίο ήταν άφθονο στον ποταμό Νείλο.

Ψωμί ήταν βασικό στοιχείο της αιγυπτιακής διατροφής. Παρασκευαζόταν από αλεύρι σίτου ή κριθαριού και συχνά ήταν άζυμο. Το ψωμί καταναλώνονταν με κάθε γεύμα και μερικές φορές το χρησιμοποιούσαν ως σκεύος για να μαζέψουν άλλα τρόφιμα.

Λαχανικά ήταν επίσης σημαντικό μέρος της αιγυπτιακής διατροφής. Τρώγονταν φρέσκα, μαγειρεμένα ή αποξηραμένα. Μερικά από τα πιο κοινά λαχανικά ήταν τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα πράσα, τα αγγούρια και το μαρούλι.

Φρούτα απολάμβαναν και οι Αιγύπτιοι. Έτρωγαν σταφύλια, σύκα, χουρμάδες, πεπόνια και ρόδια. Τα φρούτα καταναλώνονταν συχνά φρέσκα, αλλά μπορούσαν επίσης να αποξηρανθούν ή να γίνουν κονσέρβες.

Κρέας ήταν ένα είδος πολυτελείας, αλλά τρώγονταν σε ειδικές περιστάσεις. Οι Αιγύπτιοι προτιμούσαν το βοδινό, το χοιρινό και το αρνί. Έτρωγαν επίσης ψάρι, το οποίο ήταν άφθονο στον ποταμό Νείλο.

Γαλακτοκομικά προϊόντα δεν αποτελούσαν σημαντικό μέρος της αιγυπτιακής διατροφής. Οι Αιγύπτιοι δεν έπιναν γάλα, αλλά έτρωγαν τυρί και γιαούρτι.

Ποτά

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι έπιναν μια ποικιλία ποτών, όπως νερό, μπύρα και κρασί.

Νερό ήταν το πιο κοινό ποτό. Οι Αιγύπτιοι έπιναν νερό από τον ποταμό Νείλο, αλλά είχαν επίσης πηγάδια και στέρνες για να αποθηκεύουν νερό.

Μπύρα ήταν ένα άλλο δημοφιλές ποτό. Παρασκευαζόταν από κριθάρι ή σιτάρι και συχνά αρωματιζόταν με μπαχαρικά ή φρούτα. Την μπύρα την έπιναν και άνδρες και γυναίκες και συχνά τη σέρβιραν σε θρησκευτικές τελετές.

Κρασί καταναλώθηκε και από τους Αιγύπτιους. Ήταν φτιαγμένο από σταφύλια και ήταν συνήθως κόκκινο. Το κρασί θεωρούνταν είδος πολυτελείας και συχνά κρατούνταν για ειδικές περιστάσεις.