Ποιο είναι το επίπεδο pH της σόδας πορτοκαλιού;

Η πορτοκαλί σόδα έχει συνήθως επίπεδο pH μεταξύ 2,5 και 3,5 , το οποίο θεωρείται όξινο. Αυτή η οξύτητα οφείλεται κυρίως στην παρουσία του κιτρικού οξέος, το οποίο είναι ένα φυσικό συντηρητικό και αρωματικό παράγοντα που βρίσκεται συνήθως στα εσπεριδοειδή και τα αναψυκτικά.