Τι είναι ο όρος φυλλάδιο;

Το Brochette είναι μια γαλλική λέξη που αναφέρεται σε ένα μικρό σουβλάκι ή μια μεταλλική ράβδο που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο ή το ψήσιμο μικρών κομματιών κρέατος, ψαριού, λαχανικών ή φρούτων. Ο όρος "brochette" μπορεί επίσης να αναφέρεται στο ίδιο το είδος φαγητού, το οποίο αποτελείται από διάφορα υλικά που έχουν σουβλιστεί μαζί και μαγειρεμένα σε σχάρα ή σε φούρνο. Τα μπροσέ συχνά σερβίρονται ως ορεκτικό ή σνακ και μπορούν να προσαρμοστούν με διαφορετικούς τύπους συστατικών για να δημιουργήσουν μοναδικά και γευστικά πιάτα.