Πόση σαγκρία για την εξυπηρέτηση 14 ατόμων;

Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι 4 έως 6 ουγγιές σαγκρία ανά άτομο, ανάλογα με τη δύναμη της σανγκρίας και των άλλων ποτών που θα σερβίρετε. Για 14 άτομα, αυτό θα σήμαινε:

• 14 x 4 ουγγιές =56 ουγγιές

• 14 x 6 ουγγιές =84 ουγγιές

Επομένως, θα χρειαστείτε 56 έως 84 ουγγιές σαγκρία (περίπου 1,75 έως 2,5 λίτρα). Αυτό ισοδυναμεί με λίγο περισσότερο ή λιγότερο από δύο (750 ml) μπουκάλια κρασιού σε σανγκρία.

Ακολουθεί μια συνταγή σανγκρία που θα είναι αρκετή για 14 άτομα:

Συστατικά

• 2 (750ml) μπουκάλια κόκκινο κρασί

• 1 φλιτζάνι κονιάκ

• 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

• 1/2 φλιτζάνι χυμό ανανά

• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

• 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες

• 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα (όπως φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα)

Οδηγίες

1. Συνδυάστε κρασί, κονιάκ, χυμό πορτοκαλιού, χυμό ανανά, χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε μια κανάτα ή ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

2. Προσθέστε φέτες πορτοκαλιού και φέτες λεμονιού και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα.

3. Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέτετε τα ψιλοκομμένα φρούτα και ανακατεύετε απαλά.

4. Σερβίρετε παγωμένο.