Η ζύμωση είναι αυτό που διακρίνει το πράσινο τσάι από άλλα τσάγια. Πράσινα φύλλα τσαγιού δεν έχουν υποστεί ζύμωση και, ως εκ τούτου, το ποτό είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Μπορούν να εξουδετερώσει ενώσεις ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν τον θάνατο των ασθενειών και των κυττάρων. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, η έρευνα δείχνει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να είναι χρήσιμη για τον έλεγχο των διαφόρων προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων της αθηροσκλήρωσης, υψηλή χοληστερόλη, το διαβήτη και τον καρκίνο.

Η Πικραλίδα τσάι

Αν και πικραλίδες είναι χωροκατακτητικά φυτά, μπορούν επίσης να φυτρώνουν γεμάτο με οφέλη για την υγεία. Το Πανεπιστήμιο Κολούμπια αναφέρει στην ιστοσελίδα του ότι του 17ου αιώνα, οι Ευρωπαίοι έφεραν πικραλίδες στη Βόρεια Αμερική ως φάρμακο. Το χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μια σειρά από προβλήματα, από πυρετό, βράζει και διάρροια σε ηπατική συμφόρηση και την καούρα, μεταξύ άλλων προϋποθέσεων. Όλα τα μέρη του φυτού πικραλίδα προσφέρουν τα ίδια οφέλη για την υγεία, και μπορούν επίσης όλοι να παράγεται σε ένα ελαφρώς πικρή φλιτζάνι τσάι.
Η
τσάι ginseng

Ginseng δεν είναι μία ενιαία μονάδα, αλλά πολλά είδη στην οικογένεια είναι γνωστή ως Panax. Στην Ασία, το ginseng έχει γίνει η συγκομιδή για αρκετές χιλιάδες χρόνια για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ginseng τσάι είναι επίσης ευρέως διαθέσιμα σε καταστήματα υγιεινής των τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σύμφωνα με MedlinePlus, ένα δικτυακό τόπο των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας, η επιστήμη έχει βρει καλές επιστημονικές αποδείξεις της θετικής συμβολής ginseng για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων, υψηλό σάκχαρο του αίματος, και ο διαβήτης τύπου 2, καθώς και για την τόνωση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Η Τσάι Kombucha

Ο Δρ. Brent Α Bauer, ένας παθολόγος στη Mayo Clinic, περιγράφει kombucha ως ένα σύμπλεγμα των βακτηρίων και ζυμομυκήτων που αναμιγνύεται με ζάχαρη και το μαύρο ή πράσινο τσάι και αφήνεται να ζυμωθεί. Αυτό αποδίδει kombucha τσάι, μια ουσία που περιέχει το ξύδι και βιταμίνη Β δυνατά οφέλη για την υγεία του kombucha τσάι δεν έχουν μελετηθεί σε οποιαδήποτε ανθρώπινη δοκιμές. Όμως, δεδομένου ότι έχουν υπάρξει αναφορές ανεπιθύμητων ενεργειών σε αυτό το κατασκεύασμα, ο Δρ Bauer προειδοποιεί εναντίον του ροφήματος αυτού.
Η