Μέχρι το 1870, η Σρι Λάνκα δεν είχε καμία ιδέα για το τσάι ή την καλλιέργειά του.. Μείζονα καλλιέργεια τους ήταν καφέ. Κατά το έτος 1869, ένας σημαντικός ιός των φύλλων ξέσπασε και κατέστρεψε σχεδόν όλες τις καλλιέργειες καφέ. Ιδιοκτήτες περιουσιών έψαχναν για μια άλλη επιλογή και φυτείες καφέ τους καταστράφηκε. Άρχισαν να ακολουθήσει τη διαδρομή του James Taylor. Ήταν αυτός που ξεκίνησε την πρώτη φύτευση τσάι στο Βασιλικό Βοτανικό Κήπο του Peradeniya. Αυτό είναι το πώς η καλλιέργεια τσαγιού ξεκίνησε στην Κεϋλάνη, ή τη Σρι Λάνκα.

Η Γεωγραφία

Σρι Λάνκα διαιρείται σε διάφορες επαρχίες. Λεπτομέρειες σχετικά με την καλλιέργεια του τσαγιού με βάση αυτές τις επαρχίες ακολουθούν:

Κεντρική επαρχία: Kandy, Νουβάρα Ελίγια
Uva Province: Badulla, Μπανταραβέλα, Haputale
Νότια επαρχία: Galle, Matara, Mulkirigala
Επαρχία Sabaragamuva: Ρατναπούρα, Kegalle

Τσάι που παράγονται σε Νουβάρα Ελίγια έχει ένα ειδικό άρωμα και γεύση. Η γεύση του τσαγιού καθορίζεται από δύο παράγοντες? δηλαδή, νοτιοδυτικά των μουσώνων και το κρύο.
Η
Οφέλη

Τσάι Κεϋλάνης είναι διαθέσιμο σε τρεις τύπους? Κεϋλάνη μαύρο τσάι, πράσινο τσάι Κεϋλάνης και Κεϋλάνης λευκό τσάι. Κεϋλάνης λευκό τσάι είναι δαπανηρή από ό, τι τα άλλα είδη και καλλιεργείται κυρίως σε Νουβάρα Ελίγια και Galle.
Η
χρυσός κανόνας για να αγοράσει τσάι Κεϋλάνης

Για να αποφύγετε την αγορά διπλές Κεϋλάνη τσάι , εδώ είναι μια μικρή λίστα ελέγχου. Ελέγξτε αν υπάρχει το λογότυπο λιοντάρι στη συσκευασία. Εάν το λογότυπο λιοντάρι είναι το παρόν, φαίνεται να έχουν περάσει τους ελέγχους ποιότητας που θέτει η Σρι Λάνκα Τσάι Διοικητικό
Η
.