- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Ποτά & Κοκτέιλ >> τσάι
Η προσθήκη γάλακτος και ζάχαρης στο τσάι μειώνει τα φλαβονοειδή;
Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα πολυφαινολών που βρίσκονται σε υψηλές ποσότητες στο τσάι, μαζί με άλλες φυτικές τροφές. Είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους και συνδέονται με διάφορα οφέλη για την υγεία.
Ενώ η προσθήκη γάλακτος και ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε ελαφρά αραίωση του τσαγιού, η συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή παραμένει σε μεγάλο βαθμό άθικτη. Η πρωτεΐνη γάλακτος, η καζεΐνη, μπορεί να συνδεθεί με ορισμένα φλαβονοειδή, μειώνοντας σε κάποιο βαθμό την απορρόφησή τους. Ωστόσο, αυτή η επίδραση είναι συνήθως μικρή και δεν μειώνει σημαντικά τα συνολικά οφέλη για την υγεία του τσαγιού.
Η ζάχαρη, από την άλλη, δεν επηρεάζει άμεσα την περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή του τσαγιού. Απλώς προσθέτει γλυκύτητα στο ρόφημα, αλλοιώνοντας τη γεύση του χωρίς να επηρεάζει τη φλαβονοειδή του σύνθεση.
Επομένως, εάν απολαμβάνετε το τσάι σας με γάλα και ζάχαρη, μπορείτε να συνεχίσετε να το κάνετε χωρίς σημαντικές ανησυχίες σχετικά με τη μείωση της περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή. Ωστόσο, εάν ο πρωταρχικός σας στόχος είναι η μεγιστοποίηση της πρόσληψης φλαβονοειδών, η κατανάλωση τσαγιού χωρίς ζάχαρη χωρίς γάλα ή άλλα πρόσθετα μπορεί να είναι πιο ωφέλιμη.
τσάι
- Πώς να κάνει το Lipton Citrus Πράσινο Τσ…
- Πόσο είναι τα 40 ml σε κουταλάκια το…
- Τι είναι ένα φακελάκι τσαγιού;
- 40 κουταλάκια του γλυκού πόσα φλιτ…
- Πώς να κάνετε Banaba Τσάι
- Πότε ξεκίνησαν το EPNS Έχω ένα σουρ…
- Πώς να επιταχύνει τον μεταβολισμ…
- Στην ιατρική το παιδί μου πρέπει …
- Πόσα κουταλάκια του γλυκού σε 1 ου…
- Πώς να κάνει το Goji Berry τσάι ( 3 βήμα…