Τι είναι το τζιν moonshine και μπανιέρας;

Το Moonshine και το τζιν μπανιέρας είναι και τα δύο αλκοολούχα ποτά που παράγονται παράνομα σε περιόδους όπου η παραγωγή αλκοόλ ήταν απαγορευμένη ή υπό αυστηρή ρύθμιση. Αυτά τα ποτά έχουν συνήθως παρόμοια χαρακτηριστικά και συνδέονται συνήθως με την εποχή της απαγόρευσης στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Moonshine:

Το Moonshine είναι ένα μη παλαιωμένο αποσταγμένο οινόπνευμα που συνήθως παρασκευάζεται από πολτό καλαμποκιού, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί και από άλλα δημητριακά όπως η σίκαλη ή το σιτάρι. Το Moonshine πήρε το όνομά του από την πρακτική της παράνομης παραγωγής του κατά τη διάρκεια της νύχτας, συχνά σε απομακρυσμένες τοποθεσίες, κάτω από το κάλυμμα του φεγγαριού για να αποφευχθεί ο εντοπισμός του από τις αρχές επιβολής του νόμου. Το Moonshine είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αλκοόλ, που μερικές φορές φτάνει μέχρι και το 80% αλκοόλ κατ' όγκο (ABV).

Τζιν μπανιέρας:

Το τζιν μπανιέρας, γνωστό και ως «μπανιέρα, είναι ένα σπιτικό αλκοολούχο ποτό που έγινε δημοφιλές κατά την εποχή της απαγόρευσης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Φτιάχτηκε από μπουτλέγκερ της μπανιέρας χρησιμοποιώντας αυτοσχέδιους αποστακτήρες και φθηνά ή εύκολα διαθέσιμα συστατικά όπως νερό μπανιέρας, μαγιά, ζάχαρη και διάφορα αρωματικά όπως μούρα αρκεύθου ή φλούδες εσπεριδοειδών.

Λόγω των βιαστικών και συχνά ανθυγιεινών συνθηκών υπό τις οποίες παρήχθη το τζιν μπανιέρας, ήταν γνωστό ότι ήταν ποικίλης ποιότητας και θα μπορούσε να είναι επικίνδυνο για κατανάλωση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αδίστακτοι λαθρέμποροι θα πρόσθεταν δηλητηριώδεις ουσίες όπως η μεθανόλη για να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε αλκοόλ ή να συγκαλύψουν τη γεύση του κακής ποιότητας τζιν.

Το Moonshine και το τζιν της μπανιέρας είναι συνώνυμα με την ιστορία της απαγόρευσης του αλκοόλ και την εφευρετικότητα και την αποφασιστικότητα εκείνων που προσπάθησαν να παρακάμψουν το νόμο για την παραγωγή και την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Ενώ αυτά τα ποτά έχουν αποκτήσει έναν συγκεκριμένο μυστήριο και νοσταλγική γοητεία, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ανεξέλεγκτη και ανεξέλεγκτη φύση της παραγωγής τους κατά την εποχή της απαγόρευσης θα μπορούσε να οδηγήσει σε σοβαρούς κινδύνους για την υγεία όσων τα κατανάλωναν.