Είναι το τσάι oolong το ίδιο με το πράσινο τσάι;

Το τσάι Oolong και το πράσινο τσάι παρασκευάζονται και τα δύο από το φυτό Camellia sinensis. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες βασικές διαφορές μεταξύ των δύο τσαγιών όσον αφορά την επεξεργασία, τη γεύση και την περιεκτικότητά τους σε καφεΐνη.

Επεξεργασία

Το τσάι Oolong είναι ημι-οξειδωμένο, που σημαίνει ότι τα φύλλα τσαγιού αφήνονται να οξειδωθούν για ένα μικρό χρονικό διάστημα πριν θερμανθούν για να σταματήσει η διαδικασία οξείδωσης. Αυτό δίνει στο τσάι oolong ένα πιο περίπλοκο προφίλ γεύσης από το πράσινο τσάι, το οποίο είναι μη οξειδωμένο.

Γεύση

Το τσάι Oolong έχει πιο απαλή και ελαφρώς γλυκιά γεύση από το πράσινο τσάι. Μπορεί επίσης να έχει άρωμα λουλουδιών ή φρούτων. Το πράσινο τσάι, από την άλλη πλευρά, είναι γνωστό για τη φυτική και ελαφρώς στυφή του γεύση.

Περιεχόμενο καφεΐνης

Το τσάι Oolong περιέχει λιγότερη καφεΐνη από το πράσινο τσάι. Κατά μέσο όρο, ένα φλιτζάνι τσάι oolong περιέχει περίπου 25-35 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, ενώ ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι περιέχει περίπου 45-60 χιλιοστόγραμμα.

Συνολικά

Το τσάι Oolong και το πράσινο τσάι είναι τόσο υγιεινά όσο και νόστιμα ποτά. Προσφέρουν διαφορετικά προφίλ γεύσης και επίπεδα καφεΐνης, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε το τσάι που ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις σας.