Πότε εφευρέθηκε το τσάι;

Η παλαιότερη καταγραφή κατανάλωσης τσαγιού είναι από την Κίνα κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Σανγκ (16ος–11ος αιώνας π.Χ.). Το τσάι χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως φαρμακευτικό ρόφημα, αλλά σταδιακά έγινε δημοφιλές ρόφημα. Από τη δυναστεία των Τανγκ (618–907 μ.Χ.), η κατανάλωση τσαγιού είχε εξαπλωθεί στην Ιαπωνία, την Κορέα και το Βιετνάμ. Το τσάι εισήχθη στην Ευρώπη από τους Πορτογάλους τον 16ο αιώνα και γρήγορα έγινε δημοφιλές ποτό στην Αγγλία, τη Γαλλία και την Ολλανδία.