Τι τρώνε και πίνουν στη Χαβάη;

Η κουζίνα της Χαβάης είναι μια συγχώνευση διαφόρων πολιτισμών, συμπεριλαμβανομένων των πολυνησιακών, ασιατικών και αμερικανικών επιρροών. Εδώ είναι μερικά από τα δημοφιλή πιάτα και ποτά που απολαμβάνετε στη Χαβάη:

1. Laulau :

- Παραδοσιακό πιάτο της Χαβάης που αποτελείται από χοιρινό ή ψάρι τυλιγμένο σε φύλλα taro και μαγειρεμένο σε υπόγειο φούρνο που ονομάζεται imu.

2. Kalua Pig :

- Γουρούνι αργό ψητό, συνήθως μαγειρεμένο σε imu και σερβίρεται σε ειδικές περιστάσεις και συγκεντρώσεις.

3. Poke :

- Σαλάτα ωμού ψαριού, που συνήθως παρασκευάζεται με αχί (κιτρινόπτερος τόνος), καρυκευμένη με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και διάφορες επικαλύψεις όπως φύκια, κρεμμύδια και καρύδια kukui (κεριά).

4. Lomi Lomi Salmon :

- Φρέσκος σολομός αναμεμειγμένος με κρεμμύδια, ντομάτες και θαλασσινό αλάτι Χαβάης, που παραδοσιακά τρώγεται με poi.

5. Κοτόπουλο μακρύ ρύζι :

- Δημοφιλές τοπικό πιάτο με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, λαχανικά και noodles ρυζιού σε αλμυρή σάλτσα, που συχνά σερβίρεται με μακαρονοσαλάτα.

6. Saimin :

- Χαβανέζικη παραλλαγή ράμεν, που αποτελείται από λεπτά νουντλς σιταριού, με κρέας ή ψάρι, λαχανικά και γευστικό ζωμό.

7. Manapua :

- Ψωμάκι στον ατμό με διάφορες γεμίσεις, όπως χοιρινό, κοτόπουλο ή επιλογές για χορτοφάγους.

8. Haupia :

- Γλυκιά πουτίγκα καρύδας, που συχνά σερβίρεται σε τετράγωνα ή τρίγωνα και απολαμβάνεται ως επιδόρπιο ή σνακ.

9. Μαλασάδας :

- Πορτογαλικά ντόνατς τυλιγμένα σε ζάχαρη, διαθέσιμα σε τοπικά αρτοποιεία και φορτηγά τροφίμων.

10. Τροπικά φρούτα :

- Η Χαβάη είναι γνωστή για την αφθονία της σε τροπικά φρούτα όπως ο ανανάς, η παπάγια, το μάνγκο, το φρούτο του πάθους και τα αστεράκια, τα οποία χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα και ποτά.

11. Poi :

- Παραδοσιακό πολυνησιακό φαγητό από κοπανισμένη ρίζα taro. Το Poi μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή ως συνοδευτικό σε άλλα πιάτα.

Ποτά:

- Μάι Τάι :

- Κλασικό κοκτέιλ της Χαβάης με ρούμι, χυμό πορτοκαλιού, χυμό ανανά, γρεναδίνη και λάιμ.

- Μπλε Χαβάη :

- Ζωντανό μπλε κοκτέιλ με βότκα, χυμό ανανά, σιρόπι μπλε curacao και γαρνιτούρα με κεράσι.

- Pina Colada :

- Κρεμώδες τροπικό ρόφημα με ρούμι, χυμό ανανά και κρέμα καρύδας.

- Hawaiian Punch :

- Μείγμα μη αλκοολούχου χυμού φρούτων με ανανά, πορτοκάλι, κεράσι και άλλες τροπικές γεύσεις.

- Καφές :

- Η Χαβάη παράγει κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας. Ο καφές Kona, που καλλιεργείται στις πλαγιές του ηφαιστείου Mauna Loa, είναι ιδιαίτερα διάσημος για την πλούσια γεύση και το άρωμά του.

- Τοπική μπύρα :

- Η Χαβάη έχει πολλές τοπικές ζυθοποιίες που κατασκευάζουν διάφορες craft μπίρες, από lagers έως IPA, χρησιμοποιώντας τοπικά συστατικά όποτε είναι δυνατόν.

Θυμηθείτε ότι αυτή η λίστα είναι απλώς μια ματιά στην κουζίνα της Χαβάης και υπάρχουν αμέτρητα άλλα πιάτα και ποτά που μπορείτε να ανακαλύψετε και να απολαύσετε κατά την επίσκεψή σας στα όμορφα νησιά της Χαβάης.