Το παγωτό έχει γλουτένη;

Το παγωτό είναι ένα γλυκό που φτιάχνεται συνήθως με γάλα και ζάχαρη. Συνήθως αρωματίζεται με βανίλια, σοκολάτα ή φρούτα. Το παγωτό μπορεί επίσης να περιέχει άλλα συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, κομματάκια σοκολάτας ή καραμέλα.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Δεν υπάρχει στο γάλα ή στη ζάχαρη, επομένως το παγωτό που παρασκευάζεται με αυτά τα συστατικά είναι χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές παγωτού μπορεί να προσθέσουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη στα προϊόντα τους, όπως μπισκότα, κέικ ή κομμάτια μπράουνι. Επομένως, είναι σημαντικό να ελέγξετε τη λίστα συστατικών ενός προϊόντος παγωτού πριν το καταναλώσετε για να βεβαιωθείτε ότι είναι χωρίς γλουτένη.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα μάρκες παγωτού χωρίς γλουτένη:

- Ben &Jerry's

- Μπλε κουνελάκι

- Μπρέιερ

- Cold Stone Creamery

- Γαλακτοκομική Βασίλισσα

- Häagen-Dazs

- Jeni's Splendid Ice Creams

-Ταλέντη

- Παγωτό Van Leeuwen

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένα καταστήματα παγωτού ενδέχεται να χρησιμοποιούν κοινό εξοπλισμό για την επεξεργασία προϊόντων που περιέχουν γλουτένη και χωρίς γλουτένη, επομένως μπορεί να υπάρχει κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης. Επομένως, άτομα με κοιλιοκάκη ή σοβαρή δυσανεξία στη γλουτένη θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν καταναλώνουν παγωτό από κατάστημα που σερβίρει επίσης προϊόντα που περιέχουν γλουτένη.