Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι χωρίς γλουτένη;

Το μεγαλύτερο μέρος του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού με κρέμα δεν είναι χωρίς γλουτένη, λόγω της παρουσίας αμύλου τροφίμων, το οποίο συχνά έχει βάση το σιτάρι. Επιπλέον, ορισμένες μάρκες μπορεί να περιέχουν άλλα συστατικά που περιέχουν γλουτένη, όπως αλεύρι ή τροποποιημένο άμυλο τροφίμων. Πάντα να διαβάζετε προσεκτικά την ετικέτα των συστατικών για να είστε σίγουροι.

Υπάρχουν μερικές μάρκες κονσερβοποιημένου καλαμποκιού χωρίς γλουτένη, όπως η Del Monte, η Green Giant και η Wegmans. Αυτές οι μάρκες χρησιμοποιούν άμυλο καλαμποκιού αντί για άμυλο με βάση το σιτάρι, καθιστώντας τα ασφαλή για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη.