Είναι το καθαρό ζαχαροκάλαμο, χρυσαφένια ζάχαρη χωρίς Gulten;

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Το ζαχαροκάλαμο δεν είναι κόκκος και δεν περιέχει γλουτένη. Επομένως, η καθαρή χρυσαφένια ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο δεν περιέχει γλουτένη.