Πώς να κάνω μια υγιή stir-fry (ή Κοτόπουλο Fried Rice)

Οι περισσότερες συνταγές stir-fry μπορεί να γίνει γρήγορα και χωρίς λιπαρά στοιχεία παραγωγής. Τα τρόφιμα ανακατεύετε-τηγανίζουμε με βάση το λάδι με υψηλό σημείο καπνού. Ένα κοτόπουλο-τηγανητό ρύζι σοτάρετε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο. Ένας χρήστης μπορεί επίσης να προσθέσει άλλα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, για ακόμα πιο υγιεινό γεύμα
. Ό, τι χρειάζεστε
3 στήθη κοτόπουλου
2 φλιτζάνια καφέ ρύζι
1/2 φλιτζάνι φύτρες φασολιών
2 αυγά
άσπρο πιπέρι (κατά βούληση)
3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο

1/2 φλιτζάνι μανιτάρια

της 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. φυστικέλαιο Κίνα Wok ή μεγάλο τηγάνι
κουτάλι ή σπάτουλα

Οδηγίες

1. Βράζουμε τα στήθη για περίπου 15 λεπτά. Κόψτε το τελικό κοτόπουλο σε μπουκιές περίπου 1/2 ίντσα απέναντι.
   Η

2. Κουκ 2 φλιτζάνια καφέ ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
   Η

3. Βάλτε το γουόκ σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας. το πετρέλαιο, τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμυδάκια. Μαγειρέψτε μαζί για περίπου 2-3 ​​λεπτά.
   Η

4. Προσθέστε το κοτόπουλο και το ρύζι (και τα δύο ήδη μαγειρεμένα) και ανακατεύουμε όλα μαζί. Ανακατεύουμε συνεχώς για να αποφευχθεί οποιαδήποτε στοιχεία κολλήσει στο γουόκ.
   Η

5. Μετακίνηση πάντα προς την πλευρά του το τηγάνι και προσθέτουμε 2 αυγά στον πάτο του τηγανιού. Ας τους αφήσουμε να μαγειρέψουν μόνοι τους για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μόλις αρχίσετε να στερεοποιείται, τα ανακατεύουμε με το υπόλοιπο των τροφίμων.
   Η

6. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, άσπρο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε να βράσει για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε τις φύτρες φασολιών.
   Η