Ποιες είναι οι απαιτήσεις ενσίρωσης για τα γαλακτοκομικά;

Το γαλακτοκομικό ενσίρωμα χρησιμεύει ως κύρια πηγή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας για τα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, με ειδικές διατροφικές απαιτήσεις για την υποστήριξη της υψηλής παραγωγής γάλακτος και της συνολικής υγείας τους. Τα ακόλουθα είναι βασικές διατροφικές απαιτήσεις για ενσίρωση σε μια δίαιτα βοοειδών γαλακτοπαραγωγής:

1. Ξηρά ύλη:

Η επαρκής περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία στο ενσίρωμα είναι ζωτικής σημασίας. Το ενσίρωμα με περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία μεταξύ 35% και 40% θεωρείται το βέλτιστο για τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία μπορεί να μειώσει την πρόσληψη, ενώ η πολύ χαμηλή ξηρή ύλη μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική υγρασία και πιθανά προβλήματα ζύμωσης.

2. Ενέργεια:

Τα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή έχουν υψηλές ενεργειακές απαιτήσεις λόγω της παραγωγής γάλακτος. Το ενσίρωμα πρέπει να παρέχει επαρκή ενέργεια με τη μορφή ζυμώσιμων υδατανθράκων, όπως το άμυλο και τα σάκχαρα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί επιλέγοντας καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι και το σόργο που έχουν φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια.

3. Πρωτεΐνη:

Η πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας είναι ζωτικής σημασίας για τα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή. Το ενσίρωμα πρέπει να παρέχει εύπεπτη πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να προέρχεται από όσπρια (μηδική, τριφύλλι) ή χόρτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (τιμόθεο, φέσκου). Η συμπλήρωση με σόγιαλευρο ή άλλες πηγές πρωτεΐνης μπορεί να είναι απαραίτητη για την κάλυψη των αναγκών σε πρωτεΐνη.

4. Ίνα:

Η επαρκής περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία της κοιλίας και την υγεία του πεπτικού συστήματος. Το ενσίρωμα πρέπει να περιέχει ένα μείγμα διαλυτών και αδιάλυτων ινών. Ζωοτροφές με μακρύ στέλεχος όπως σανό ή καλαμπόκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αύξηση των αποτελεσματικών φυτικών ινών στη διατροφή.

5. Ορυκτά:

Μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το κάλιο και το νάτριο απαιτούνται για την ανάπτυξη των οστών, την παραγωγή γάλακτος και τις γενικές μεταβολικές λειτουργίες. Το ενσίρωμα θα πρέπει να παρέχει μια ισορροπημένη παροχή αυτών των ορυκτών και η συμπλήρωση μπορεί να είναι απαραίτητη με βάση τις περιφερειακές συνθήκες του εδάφους και την ανάλυση ζωοτροφών.

6. Βιταμίνες:

Το ενσίρωμα συνήθως παρέχει επαρκή επίπεδα βιταμινών, αλλά ορισμένες βιταμίνες μπορεί να χρειάζονται συμπληρώματα, ειδικά σε συγκεκριμένα στάδια του κύκλου γαλουχίας. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Ε και η βήτα-καροτίνη είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την αναπαραγωγή των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών.

7. Γευστικότητα:

Η γευστικότητα είναι κρίσιμη για την ενθάρρυνση της κατανάλωσης ενσίρωσης. Η διασφάλιση ότι το ενσίρωμα είναι καλά ζυμωμένο, χωρίς μούχλα και ότι έχει ευχάριστο άρωμα και γεύση είναι απαραίτητο για την τόνωση της πρόσληψης και τη διατήρηση της υγιούς λειτουργίας της μεγάλης κοιλίας.

8. Συνέπεια:

Η ομοιομορφία στην ποιότητα ενσίρωσης είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της επιλεκτικής διατροφής και τη διασφάλιση της συνεπούς πρόσληψης θρεπτικών συστατικών από τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Αυτό περιλαμβάνει τη διατήρηση σταθερού μήκους κοπής, περιεκτικότητας σε υγρασία και προφίλ ζύμωσης καθ' όλη την περίοδο τροφοδοσίας.

9. pH:

Η σωστή ζύμωση ενσίρωσης μειώνει το pH στα βέλτιστα επίπεδα, συνήθως γύρω στο 4,2. Ένα καλά ζυμωμένο ενσίρωμα διασφαλίζει τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών, αναστέλλει τα επιβλαβή βακτήρια και ενισχύει τη γευστικότητα.

Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή κτηνίατρο για να αναπτύξετε μια ισορροπημένη και προσαρμοσμένη διατροφή για τα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή με βάση τις ειδικές ανάγκες, τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τις διαθέσιμες ζωοτροφές και ζωοτροφές. Συνιστώνται τακτικές δοκιμές ζωοτροφών για την παρακολούθηση της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά της ενσίρωσης και για τις απαραίτητες προσαρμογές στη διατροφή.