Πόσο καιρό θα ψήνατε ένα παστράμι 12 κιλών στους 240 βαθμούς;

Δεν πρέπει να ψήνετε παστράμι στους 240 βαθμούς. Η ιδανική θερμοκρασία για να ψήσετε παστράμι είναι μεταξύ 275 και 325 βαθμών Φαρενάιτ. Στους 240 βαθμούς, το παστράμι θα χρειαζόταν πολύ περισσότερο χρόνο για να ψηθεί και μπορεί να μην φτάσει σε μια εσωτερική θερμοκρασία που είναι ασφαλής για κατανάλωση.