Είναι τα αγγούρια τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες;

Τα αγγούρια είναι μια τροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες, με μόνο περίπου 3,2 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ, του καλίου και της βιταμίνης C.