Επίστρωση προσφορά κοτόπουλο σε ένα βαρύ, άσπρο αλεύρι με βάση αρτοποιίας, στη συνέχεια, αφήνοντάς το σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι παράγει ένα πιάτο που είναι πλούσια σε λίπος και θερμίδες, και χαμηλή διατροφική αξία. Για το πανάρισμα, υποκατάστατο θρυμματισμένα δημητριακά ή δημητριακά ολικής αλέσεως, άψητα πλιγούρι βρώμης ή panko - Ιαπωνικά κονιορτοποίηση ψίχουλα ψωμιού, που βρέθηκαν στην ασιατική τρόφιμα τμήμα του σούπερ μάρκετ ή στο διάδρομο ψησίματος. Περίοδος το πανάρισμα με το συνδυασμό των αγαπημένων σας γεύσεων. Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, πάπρικα και ακόμη και τα καβούρια καρύκευμα εργασία καλά με το κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης σεζόν το κοτόπουλο αντί της αρτοποιίας? πασπαλίζουμε λίγο τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά πάνω από το κοτόπουλο και αφήστε το να καθίσει για περίπου 20 λεπτά πριν από αρτοποιίας.
Η
Τεχνικές

Κάθε μάγειρας φαίνεται να έχει τη δική της μέθοδο για καθιστώντας τέλειο τηγανητό κοτόπουλο, και τα περισσότερα είναι παραλλαγές της βυθίζοντας το κοτόπουλο σε γάλα ή χτυπημένα αυγά και, στη συνέχεια, στην αρτοποιίας. Μερικές συνταγές απαιτούν πολλαπλές ντιπ στα υγρά και ξηρά συστατικά πριν το τηγάνισμα. Κρατήστε το φως υποκαθιστώντας το αποβουτυρωμένο γάλα και αφήνοντας έξω το χτυπημένο αυγό. Βουτήξτε μια προσφορά κοτόπουλο στο γάλα, στη συνέχεια, στο αρτοποιίας, βεβαιωθείτε ότι το πανάρισμα κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω από το κοτόπουλο. Κουνήστε ελαφρά το υπερβολικό αρτοποιίας και να ρυθμίσετε το κοτόπουλο σε ένα λαδωμένο φούρνο-ασφαλή τηγάνι. Χρησιμοποιώντας το ένα χέρι για να βυθίσετε το κοτόπουλο στο γάλα και το άλλο για τις περικοπές αρτοποιίας κάτω στο χάος. Ή συμπληρώστε μια πλαστική σακούλα με την αρτοποιίας, βυθίστε το κοτόπουλο στο γάλα και προσθέστε το στο σάκο. Ανακινήστε την τσάντα για να παλτό το κοτόπουλο.

Η Μαγειρική

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Τακτοποιήστε τις προσφορές κοτόπουλο ομοιόμορφα στο ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο για 12-15 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος των προσφορών σας. Κοτόπουλο να ψηθεί καλά, όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 165 F. Εάν δεν έχετε ένα θερμόμετρο καθετήρα ή είναι αβέβαιοι για doneness του κοτόπουλου, κόψτε ένα κομμάτι ανοιχτό. Το κρέας πρέπει να είναι λευκό από το κέντρο. Πάρτε τις προσφορές κοτόπουλο από το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.

Η Παραλλαγές

Νότια μάγειρες να απολαύσετε το κοτόπουλο τη διάρκεια της νύχτας στο αποβουτυρωμένο γάλα στο ψυγείο για να δώσει μια πικάντικη γεύση. Εάν απολαμβάνετε το κοτόπουλο, αποτινάξει όλη η πλεονάζουσα βουτυρόγαλα, παραλείψτε το λουτρό γάλα και το ψωμί των προσφορών. Pan-τηγανίζουμε το κοτόπουλο αντί για το ψήσιμο. Προσθέστε περίπου μισή ίντσα από το πετρέλαιο σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Μόλις το λάδι είναι ζεστό, τηγανίστε τις προσφορές για τέσσερις έως πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αν το κοτόπουλο αρχίζει να καίει προτού να ψηθεί καλά, αν και το μαγείρεμα σε πολύ χαμηλή φωτιά παράγει υγρός αρτοποιίας. Βαθύ τηγάνισμα προσθέτει λίπος και θερμίδες, αλλά αν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, το κοτόπουλο θα μαγειρέψουν πριν απορροφά πάρα πολύ από το πετρέλαιο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε 375 F. Λάβετε υπόψη ότι η θερμοκρασία του λαδιού πέσει όταν προσθέτετε το κοτόπουλο, έτσι ώστε να μην επιβαρύνετε τη φριτέζα. Προσθέστε καρύδας στην αρτοποιίας για μια γλυκιά γεύση και πρόσθεσε κρίσιμη στιγμή, ή τυρί παρμεζάνα για μια μεσογειακή λάβει.
Η