Πώς να κάνετε Pear &? Η Apple Spread (9 Βήματα)

Εμπορική φρούτα spreads μερικές φορές περιέχουν συστατικά όπως χρωστικές ουσίες τροφίμων, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών που τα καθιστούν λιγότερο υγιείς από ό, τι η φήμη τους υποδεικνύει. Με ένα σπιτικό διάδοση, μπορείτε να κάνετε ένα φθηνότερο, πιο υγιείς και πιο εναλλακτικές φυσικές τσιμπολόγημα, ελέγχοντας την ποιότητα των συστατικών σας. Τρώγοντας σπιτικό μαρμελάδα σε κράκερ, φρυγανιές ή τσιπ μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία υγιεινών συνηθειών τσιμπολόγημα και να βελτιώσει το βάρος σας, τη χοληστερόλη και τη συνολική υγεία. Σπιτική μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και με ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό σε ένα γλυκό και αλμυρό πιάτο
. Ό, τι χρειάζεστε
4 Macintosh ή τα μήλα Fuji

της 4 αχλάδια
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
μεγάλη κατσαρόλα
φρέσκα λεμόνια ή εμφιαλωμένο χυμό λεμονιού
μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων

1 κουτ. κανέλα
Γαρίφαλα
Τζίντζερ σκόνης
Μπαχάρι
βανίλια και
Βάζα
Η Οδηγίες

1. Κρατήστε ένα μήλο ή αχλάδι σε μη σας -dominant χέρι. Αφαιρέστε το δέρμα χρησιμοποιώντας ένα μαχαιράκι ή αποφλοιωτή λαχανικών. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε τη φλούδα σε κάθε μήλο και κάθε αχλαδιού.
   Η

2. Ψιλοκόβουμε τα αχλάδια και τα μήλα σε μικρά κομμάτια, οι οποίες ποικίλλουν ελαφρώς σε μέγεθος και σχήμα. Κάθε κομμάτι πρέπει να είναι περίπου πλέον /μεγαλύτερο από ένα τέταρτο και μια δεκάρα παρατάσσονται το ένα δίπλα στο άλλο. Οδηγός περικοπές σας με τον τεμαχισμό σε τέσσερα ή πέντε μεγάλες φέτες και τον τρόπο εργασίας σας κάτω από εκεί.
   Η

3. Βάλτε περίπου 1 ίντσα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και συσσωρεύονται τα μήλα και τα αχλάδια για 3 έως 4 ίντσες υψηλό στο δοχείο. Η ακριβής αναλογία νερού και φρούτων δεν έχει σημασία - θα πρέπει να επικεντρωθεί στη συνεκτικότητα του καρπού. Αν βάλετε σε λιγότερο νερό και περισσότερα φρούτα, θα πρέπει να μαγειρέψουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να πάρει το ίδιο επίπεδο απαλότητας και ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο νερό. Αν βάλετε σε λιγότερα φρούτα και περισσότερο νερό, ίσως χρειαστεί να αδειάσει το δοχείο.
   Η

4. Προσθέστε περίπου μισή ίντσα χυμό λεμονιού (είτε φρεσκοστυμμένο ή εμφιαλωμένο) στην κατσαρόλα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά μαγειρεύετε τα φρούτα. Αν ακολουθήσετε αυτό το βήμα και μαγειρέψτε τα φρούτα με το χυμό λεμονιού, κάποιες από αυτές θα πρέπει να απορροφηθεί από τα μήλα και τα αχλάδια και το τελικό spread σας θα έχει περισσότερο από μια πικάντικη γεύση. Αν προσθέσετε αργότερα (μαζί με την κανέλα, βανίλια και άλλα συστατικά), εξάπλωση σας θα είναι λίγο πιο γλυκιά και έχει μια Τανγκ σε αυτήν.
   Η

5. Φέρτε την κατσαρόλα να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Εάν έχετε προσθέσει χυμό λεμονιού στο Βήμα 4, είναι καλύτερα να βάλετε τα φρούτα στην κατσαρόλα πριν από το χυμό του νερού /λεμόνι βράση, ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι δεν το χυμό λεμονιού βράζει μακριά. Κρατήστε το δοχείο καλύπτεται και σιγοβράζουν μέχρι τα μήλα και τα αχλάδια είναι ομοιόμορφα μαλακά. Λάβετε υπόψη ότι τα μήλα και τα αχλάδια είναι δύο διαφορετικά φρούτα και θα έχει δύο διαφορετικές συγκλίσεις. Θα πρέπει να είναι μαλακό και μόλις ευαίσθητος όταν γίνει, αλλά δεν έχουν ακόμη πολτοποιημένα. Το μεγαλύτερο μέρος του νερού θα πρέπει να έχουν εξατμιστεί.
   Η

6. Βάλτε τα φρούτα, το νερό και το χυμό λεμονιού στο μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Επιλέξτε τη ρύθμιση "Πουρές» και να επεξεργαστεί τα φρούτα στην επιθυμητή συνέπειά σας. Αν θέλετε να κάνετε το μείγμα μαλακότερο, προσθέτουμε νερό, ενώ είστε πολτοποίηση. Μην φοβάστε αν είναι πολύ μαλακό ή καταρροή - μπορείτε να βράσει κάτω το νερό μέσα στα επόμενα δύο βήματα
   Η

7. Βάλτε τα φρούτα πολτοποιημένα πίσω στην κατσαρόλα και προσθέστε τα προαιρετικά συστατικά. με προτιμώμενο το γούστο σας. Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε περίπου 1/4 κουτ. κανέλα για κάθε 5 φλιτζάνια φρούτων που τεμαχίζεται στο Βήμα 2, 1/8 κουτ. ή λιγότερο γαρίφαλο, τζίντζερ ή μπαχάρι, και 1/2 κουτ. της βανίλιας. Αν δεν έχετε προσθέσει χυμό λεμονιού στο Βήμα 4, τώρα είναι η ώρα να το κάνουμε αυτό. Η περισσοτέρων από τα αναγραφόμενα προαιρετικά συστατικά που προσθέτετε, η πλουσιότερη και πληρέστερη η γεύση θα είναι.
   Η

8. Αφήστε το μείγμα σε μέτρια προς μέτρια προς χαμηλή φωτιά (ανάλογα με το αν θέλετε ή όχι να βράσει μακριά περισσότερο νερό) και περιστασιακά να ανακατεύουμε μέχρι να δέσει ελαφρά. Μπορείτε να σταματήσετε τη θέρμανση του spread, το συντομότερο είστε ικανοποιημένοι με τη δημιουργία σας ή να παραλείψετε τη θέρμανση τελείως αν σας αρέσει ήδη αυτό που έχετε.
   Η

9. Ας την εξάπλωση δροσερό και ρίξτε το σε σας βάζα. Σφραγίδα και βάζετε στο ψυγείο, και το spread θα πρέπει να διαρκέσει οπουδήποτε από ένα έως δύο μήνες.
   Η