Τι θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε αντί να κοντύνουν;

1. Βούτυρο: Το βούτυρο είναι ένα στερεό λίπος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το λίπος στο ψήσιμο. Παρασκευάζεται από το λίπος του γάλακτος και έχει πλούσια γεύση. Το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί από το λίπος σε αναλογία 1:1.

2. Μαργαρίνη: Η μαργαρίνη είναι μια vegan εναλλακτική του βουτύρου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το λίπος στο ψήσιμο. Είναι φτιαγμένο από φυτικά έλαια και έχει παρόμοια υφή και γεύση με το βούτυρο. Η μαργαρίνη μπορεί να αντικατασταθεί για λίπος σε αναλογία 1:1.

3. Λάδι καρύδας: Το λάδι καρύδας είναι ένα τροπικό λάδι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του λίπους στο ψήσιμο. Έχει μοναδική γεύση και άρωμα, επομένως χρησιμοποιείται καλύτερα σε συνταγές που απαιτούν τροπική γεύση. Το λάδι καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί για το λίπος σε αναλογία 1:1.

4. Στενέ λαχανικών: Το φυτικό λίπος είναι ένα είδος λίπους που παρασκευάζεται από φυτικά έλαια. Είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου και έχει ουδέτερη γεύση. Το λίτρο λαχανικών μπορεί να αντικατασταθεί από το λίπος σε αναλογία 1:1.

5. Λαρδί: Το λαρδί είναι ένα είδος λίπους που παρασκευάζεται από το λίπος των χοίρων. Έχει πλούσια γεύση και άρωμα, επομένως χρησιμοποιείται καλύτερα σε συνταγές που απαιτούν χοιρινή γεύση. Το λαρδί μπορεί να αντικατασταθεί για λίπος σε αναλογία 1:1.

6. Σάλτσα μήλου: Η σάλτσα μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το λίπος στο ψήσιμο. Φτιάχνεται από μήλα που έχουν ψηθεί και πολτοποιηθεί. Η σάλτσα μήλου έχει γλυκιά γεύση και μπορεί να προσθέσει υγρασία στα αρτοσκευάσματα. Η σάλτσα μήλου μπορεί να αντικατασταθεί από το λίπος σε αναλογία 1:1.

7. Γιαούρτι: Το γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του λίπους στο ψήσιμο. Παρασκευάζεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με βακτήρια. Το γιαούρτι έχει μια πικάντικη γεύση και μπορεί να προσθέσει υγρασία στα αρτοσκευάσματα. Το γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί από το λίπος σε αναλογία 1:1.

8. Μπανάνα: Η μπανάνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το λίπος στο ψήσιμο. Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε κάλιο και φυτικές ίνες. Η μπανάνα έχει γλυκιά γεύση και μπορεί να προσθέσει υγρασία στα αρτοσκευάσματα. Η μπανάνα μπορεί να αντικατασταθεί από το λίπος σε αναλογία 1:1.