Είναι το άπαχο γάλα και τα χαμηλά λιπαρά το ίδιο πράγμα;

Το άπαχο γάλα και τα χαμηλά λιπαρά δεν είναι το ίδιο πράγμα. Το αποβουτυρωμένο γάλα έχει αφαιρέσει σχεδόν όλο το λίπος κατά την επεξεργασία, με αποτέλεσμα ένα γάλα με λιγότερο από 0,5% λιπαρά. Από την άλλη πλευρά, το γάλα με χαμηλά λιπαρά έχει συνήθως 1% ή 2% περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία είναι χαμηλότερη από το πλήρες γάλα, αλλά εξακολουθεί να είναι σημαντικά υψηλότερη από το αποβουτυρωμένο γάλα.