Όταν μια διατροφική ετικέτα αναφέρει ότι κάτι έχει 0 γραμμάρια τρανς λιπαρά, αυτό μπορεί να μην σημαίνει ότι δεν υπάρχουν λίπη στο φαγητό;

Σωστός. Όταν μια διατροφική ετικέτα αναφέρει ότι κάτι έχει 0 γραμμάρια τρανς λιπαρά, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι δεν υπάρχουν λιπαρά στο φαγητό. Σημαίνει απλώς ότι το φαγητό περιέχει λιγότερο από 0,5 γραμμάρια trans λιπαρών ανά μερίδα, που είναι το όριο του FDA για την επισήμανση ενός τροφίμου ως «χωρίς τρανς λιπαρά». Τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 0,5 γραμμάρια τρανς λιπαρά ανά μερίδα μπορούν ακόμα να περιέχουν άλλα είδη λίπους, όπως κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά.