Πώς να μαγειρέψουν πεδίο Κάρδαμο

Παρόμοιες σε γεύση και εμφάνιση με κάρδαμο, το πεδίο κάρδαμο είναι ξάδελφος παράτολμους που αναπτύσσεται σε όλη την Νοτιοανατολική Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι εντονότερη γεύση από τον ξάδελφό του και έχει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση. Αν δεν έχετε πρόσβαση σε άγρια ​​κάρδαμο, αναζητήστε το φυλλώδη, πράσινα λαχανικά σε λαϊκές αγορές και αγορές ειδικότητα. Επίσης γνωστό ως & quot? Creasy χόρτα & quot? ή & quot? ορεινών κάρδαμο, & quot? πεδίο κάρδαμο μπορεί να υποκατασταθεί από κάρδαμο, σπανάκι ή άλλα χόρτα του διαγωνισμού.
, τι χρειάζεστε
Bowl
κατσαρόλα με καπάκι
ατμόπλοιο καλάθι ή σουρωτήρι
Skillet
Η Μαγειρική λάδι
φούρνο μικροκυμάτων πιάτο
λαδόχαρτο ή σε φούρνο μικροκυμάτων πλαστικό περιτύλιγμα
Η Προετοιμασία πεδίο Κάρδαμο

1. Σκορπίζω χαλαρό χώμα, στη συνέχεια, κόψτε το ανθεκτικό στέλεχος από το κάρδαμο.
   Η

2. Τοποθετήστε το κάρδαμο σε ένα μπολ με χλιαρό νερό. Ανακατέψτε το νερό απαλά με τα χέρια σας να χαλαρώσει άμμο και χαλίκι, τότε βγάλτε το κάρδαμο και χύστε έξω το νερό.
   Η

3. Γεμίστε το μπολ με φρέσκο ​​νερό και ξεπλύνετε πάλι το κάρδαμο. Συνεχίστε να ξεπλένετε το κάρδαμο, μέχρι να εμφανιστεί κανένα τρίξιμο στο κάτω μέρος του μπολ. ​​
   Η
   ατμού, Σοτάρουμε ή μικροκυμάτων
   

   1. Για να ατμό τομέα κάρδαμο, βάλτε μια μικρή ποσότητα του νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Γυρίστε τη θερμότητα σε υψηλές και να φέρει το νερό σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια, να μειώσει την φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, ώστε το νερό να βράσει. Βάλτε το πλένονται κάρδαμο πεδίο σε ένα καλάθι ατμόπλοιο ή σουρωτήρι, στη συνέχεια, τοποθετήστε το καλάθι στην κατσαρόλα με το κάτω μέρος του ατμοποιητή πάνω από το νερό που σιγοβράζει. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και ατμού το κάρδαμο, μέχρι τα φύλλα είναι τρυφερά. - Συνήθως περίπου 3 έως 5 λεπτά
      Η

   2. κάρδαμο τομέα Τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι με μια μικρή ποσότητα από το καυτό λάδι μαγειρέματος, χρησιμοποιώντας περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για κάθε 3 φλιτζάνια κάρδαμο. Σοτάρετε το κάρδαμο σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 2-3 ​​λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μπορείτε επίσης να σοτάρουμε το κάρδαμο σε μια μικρή ποσότητα ζεστού ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών.
      Η

   3. Φούρνοι υγρό πεδίο κάρδαμο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων πιάτο χωρίς επιπλέον υγρό. Καλύψτε το πιάτο χαλαρά με λαδόχαρτο ή σε φούρνο μικροκυμάτων πλαστικό περιτύλιγμα και μαγειρέψτε το κάρδαμο για περίπου 4 - 5 λεπτά, ή μέχρι τα φύλλα είναι τρυφερά.
      Η