Ψήσιμο Κολοκυθάκια με ντομάτα &? Μοτσαρέλα (10 Βήματα)

Κολοκυθάκια φρέσκα και της αμπέλου-ώριμο τομάτες είναι ευχάριστο λαχανικά του καλοκαιριού, και συνδυάζουν όμορφα με μια επίστρωση τραγανά ψίχουλο και ένα στρώμα ομαλή και αφρώδη τυρί μοτσαρέλα. Για επιπλέον χρώμα, χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό κίτρινο και πράσινο κολοκύθι και καρυκεύματα της επιλογής σας για να βάλει μαζί αυτό το απλό, υγιεινό πιάτο. Περίπου το ένα κιλό κολοκυθάκια και λίγο περισσότερο από ένα κιλό ντομάτες είναι η σωστή για ένα ταψί 2 λίτρων.
, Τι χρειάζεστε
ψησίματος πιάτο
ελαιόλαδο ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής
ψιλοκομμένο σκόρδο (προαιρετικά)
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος ή σεφ μαχαίρι

οδοντωτό μαχαίρι
Αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)
νωπά ή ξερά βασιλικό (προαιρετικά)
Breadcrumbs

Οδηγίες

1. Παλτό ένα ταψί με ελαιόλαδο ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Αν θέλετε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο ομοιόμορφα πέρα ​​από το κατώτατο σημείο του τηγανιού.
   Η

2. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες σε βάθος.
   Η

3. Trim το κάτω και το άκρο του στελέχους της κολοκυθάκια, στη συνέχεια, το τεμαχίζετε σε ομοιόμορφες 1/4 έως 1 /φέτες 2-ιντσών με ένα μαχαιράκι ή το μαχαίρι του σεφ. Μην φλούδες τα κολοκυθάκια.
   Η

4. Κόψτε μια λεπτή φέτα από το στέλεχος και στο κάτω μέρος της ντομάτας, στη συνέχεια, κόψτε το σε λεπτές ντομάτα με ένα οδοντωτό μαχαίρι.
   Η

5. Τακτοποιήστε τις φέτες κολοκυθάκια στο πιάτο, στη συνέχεια, καλύπτουν το σκουός με τις φέτες ντομάτας.
   Η

6. Περιχύνουμε μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου πάνω από την κορυφή της ντομάτας, πασπαλίζουμε τότε η ντομάτες ελαφρά με αλάτι και πιπέρι, αν είναι επιθυμητό. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε τις ντομάτες με αποξηραμένα βασιλικό ή ψιλοκομμένο, φρέσκο ​​βασιλικό.
   Η

7. Ψεκάστε μια λεπτή στρώση ιαπωνική φρυγανιά πάνω από τις φέτες ντομάτας. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ψίχουλα πυρόλυσης, τακτική ψίχουλα ψωμιού ή ωριμασμένο ψίχουλα.
   Η

8. Συμπληρώστε τα ψίχουλα με τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.
   Η

9. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο προθερμασμένο στους 375 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε τα κολοκυθάκια για 205-30 λεπτά, ή μέχρι το σκουός είναι τρυφερό.
   Η

10. Γυρίστε το φούρνο να ψήνω στη σχάρα και ψήστε το μείγμα για ένα επιπλέον 2 ή 3 λεπτά, ή μέχρι το τυρί είναι αφρώδη και να ροδίσει.
    Η