Πώς να μαγειρέψουν Red Καλέ

Μια δροσερή εποχή, η ετήσια λαχανικών με πολύχρωμα, τα κατσαρά φύλλα, κόκκινο λάχανο (Brassica oleracea) καλλιεργείται κυρίως την άνοιξη και το φθινόπωρο. Παρόλο που το φυτό χρησιμοποιείται συχνά ως καλλωπιστικό, τα φύλλα είναι flavorful και πλούσια σε διατροφή. Βασική προετοιμασία κόκκινο λάχανο είναι σχεδόν η ίδια όπως και για το σπανάκι? ξεπλύνετε τα φύλλα σε δροσερό νερό και ανακινήστε για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας. Να είστε βέβαιος να κόψετε το ινώδες προέρχεται από ώριμα φύλλα.
, Τι χρειάζεστε
ατμόπλοιο
κατσαρόλα με καπάκι
Αλάτι Πιπέρι

Ελαιόλαδο
ψιλοκομμένο σκόρδο
παρμεζάνα
κατσαρόλα σούπα
κύβους πατάτες
Λουκάνικο
ζωμό κότας
Φακές
Η Garbanzo φασόλια
Καρότα
Σέλινο
γάλα ινδικής καρύδας
Κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών
καρυκεύματα ινδικό στιλ
Πίτσα ζύμη
Φέτες κολοκύθια
Γλυκό κόκκινα κρεμμύδια Κίνα Rosemary
Βαλσαμικό ξύδι
Η Οδηγίες

1. ατμού κόκκινο λάχανο για ένα γρήγορο και υγιεινό πιάτο λαχανικών. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα ατμόπλοιο, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ατμόπλοιο σε μια κατσαρόλα με μια μικρή ποσότητα από νερό που σιγοβράζει. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ατμού το λάχανο για περίπου 5 λεπτά. Αδειάστε το νερό και σερβίρουμε το κόκκινο λάχανο με αλάτι και πιπέρι.
   Η

2. Σοτάρουμε κόκκινο λάχανο γρήγορα σε ελαιόλαδο, μαζί με μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο. Σερβίρετε το κατσαρό λάχανο ζεστό με ένα πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
   Η

3. Συμπεριλάβετε κόκκινο λάχανο με άλλα συστατικά σε ένα πλούσιο σούπα. Για παράδειγμα, το κόκκινο λάχανο ζεύγη καλά με κύβους τις πατάτες, λουκάνικο με ζωμό κότας. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια σούπα ινδικό στιλ με κόκκινο λάχανο, φακές, φασόλια garbanzo, τα καρότα και το σέλινο σιγοβράζει σε γάλα καρύδας και το κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών. Σεζόν η σούπα με αλάτι και ινδική καρυκεύματα, όπως η σκόνη κάρυ, κόλιανδρο έδαφος, garam masala, κίτρινο σπόρους μουστάρδας, πιπέρι καγιέν και φρέσκο ​​τζίντζερ.
   Η

4. Κάντε μια υγιή πίτσα με κόκκινο λάχανο και άλλα toppings όπως λεπτές φέτες σκουός butternut, τριμμένη παρμεζάνα και γλυκά κόκκινα κρεμμύδια. Μικρές ποσότητες φρέσκου, ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι προσθέσετε επιπλέον γεύση.
   Η