Ποιες είναι μερικές τροφές που θεωρούνται πλήρεις πρωτεΐνες;

Μια πλήρης πρωτεΐνη είναι ένα τρόφιμο που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς ποσότητες για να καλύψει τις ανάγκες του ανθρώπινου σώματος. Ορισμένες τροφές που θεωρούνται πλήρεις πρωτεΐνες περιλαμβάνουν:

Ζωικά προϊόντα:

- Μοσχάρι, χοιρινό, αρνί

- Κοτόπουλο, γαλοπούλα

- Ψάρια και θαλασσινά (συμπεριλαμβανομένων των οστρακόδερμων)

- Αυγά

- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Φυτικά προϊόντα:

- Κινόα

- Σόγια και προϊόντα σόγιας (όπως tofu, tempeh και edamame)

- Φαγόπυρο

- Σπόροι κάνναβης

- Σπόροι Chia

- Σπιρουλίνα

- Διατροφική μαγιά

Αξίζει να σημειωθεί ότι ενώ οι περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης είναι ελλιπείς, ο συνδυασμός διαφορετικών φυτικών τροφών μπορεί να δημιουργήσει μια πλήρη πρωτεΐνη. Για παράδειγμα, η κατανάλωση ρυζιού και φασολιών μαζί παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα.