Όταν οι άνθρωποι βελτίωσαν τη διατροφή τους τρώγοντας μαγειρεμένα το αποτέλεσμα ήταν;

Όταν οι άνθρωποι βελτίωσαν τη διατροφή τους τρώγοντας μαγειρεμένο φαγητό, το αποτέλεσμα ήταν μια σημαντική αύξηση στο προσδόκιμο ζωής τους. Το μαγειρεμένο φαγητό είναι πιο εύκολο στην πέψη και παρέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα ωμά τρόφιμα, γεγονός που επέτρεψε στους ανθρώπους να παίρνουν περισσότερη ενέργεια από το φαγητό τους και να ζήσουν μεγαλύτερη, πιο υγιεινή ζωή. Επιπλέον, το μαγείρεμα του φαγητού σκοτώνει επιβλαβή βακτήρια και παράσιτα, τα οποία μείωσαν περαιτέρω τον κίνδυνο ασθενειών και θανάτου. Η υιοθέτηση της μαγειρικής ως μέσου παρασκευής φαγητού ήταν μια σημαντική καμπή στην ανθρώπινη εξέλιξη και έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη του ανθρώπινου πολιτισμού.