Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση φρέσκων τροφίμων αντί επεξεργασμένων τροφίμων;

1. Τα φρέσκα τρόφιμα είναι συνήθως πλούσια σε θρεπτικά συστατικά παρά επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρέσκα τρόφιμα συλλέγονται και τρώγονται αμέσως μετά τη συλλογή τους, έτσι ώστε να διατηρούν περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά τους. Από την άλλη πλευρά, τα επεξεργασμένα τρόφιμα αποθηκεύονται συχνά για μεγάλες χρονικές περιόδους, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια θρεπτικών συστατικών.

2. Τα φρέσκα τρόφιμα είναι λιγότερα σε θερμίδες και λιπαρά παρά επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φρέσκα τρόφιμα είναι συνήθως λιγότερο πυκνά από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι φρέσκα φρούτα περιέχει λιγότερες θερμίδες και λίπος από ένα φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα.

3. Το φρέσκο ​​φαγητό είναι πιο χορταστικό παρά επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φρέσκα τρόφιμα περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Οι φυτικές ίνες είναι ένα θρεπτικό συστατικό που σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι.

4. Τα φρέσκα τρόφιμα είναι καλύτερα για την πέψη σας . Αυτό συμβαίνει επειδή τα φρέσκα τρόφιμα περιέχουν περισσότερα ένζυμα και προβιοτικά από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα ένζυμα σας βοηθούν να αφομοιώσετε την τροφή σας και τα προβιοτικά βοηθούν να κρατήσετε το έντερο σας υγιές.

5. Το φρέσκο ​​φαγητό είναι πιο νόστιμο παρά επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φρέσκα τρόφιμα έχουν πιο φυσική γεύση από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι συχνά φορτωμένα με τεχνητά αρώματα, χρώματα και συντηρητικά, τα οποία μπορούν να κάνουν τη γεύση τους λιγότερο φυσική.

6. Τα φρέσκα τρόφιμα είναι πιο βιώσιμα παρά επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φρέσκα τρόφιμα απαιτούν λιγότερη ενέργεια για να παραχθούν από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα δημιουργούν επίσης περισσότερα απόβλητα από τα φρέσκα τρόφιμα.

7. Τα φρέσκα τρόφιμα είναι καλύτερα για το περιβάλλον . Αυτό συμβαίνει επειδή τα φρέσκα τρόφιμα συνήθως καλλιεργούνται και συλλέγονται με πιο βιώσιμο τρόπο από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα χρησιμοποιούν επίσης περισσότερες συσκευασίες από τα φρέσκα τρόφιμα, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη ρύπανση του περιβάλλοντος.