Ποιες συνταγές περιλαμβάνουν προσούτο;

Το προσούτο είναι ένα ξηρό ζαμπόν που κόβεται σε λεπτές φέτες και χρησιμοποιείται συχνά ως αλλαντικό σε σάντουιτς, σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μαγειρεμένο συστατικό σε πιάτα όπως πίτσες, ομελέτες και κις. Ακολουθούν μερικές συνταγές που περιλαμβάνουν προσούτο:

Σπαράγγια τυλιγμένα με προσούτο

Συστατικά:

- 1 κιλό δόρατα σπαραγγιού, κομμένα

- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

- 12 φέτες προσούτο

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα σπαράγγια, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Πετάξτε στο παλτό.

3. Τυλίξτε κάθε δόρυ σπαραγγιού με μια φέτα προσούτο.

4. Τοποθετούμε τα σπαράγγια σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα σπαράγγια και να ροδίσει το προσούτο.

5. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.

Σαλάτα με προσούτο και πεπόνι

Συστατικά:

- 2 φλιτζάνια πεπόνι μελιτώματος, κομμένο σε φέτες

- 2 φλιτζάνια πεπόνι πεπόνι, κομμένο σε φέτες

- 1/2 φλιτζάνι προσούτο, κομμένο σε λεπτές φέτες

- 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας

- 1/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το πεπόνι, το προσούτο, τα φύλλα μέντας, το βαλσάμικο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Πετάξτε στο παλτό.

2. Σερβίρετε αμέσως.

Κοτόπουλο τυλιγμένο με προσούτο

Συστατικά:

- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα

- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι

- 1 αυγό, χτυπημένο

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- 12 φέτες προσούτο

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.

2. Σε ένα ρηχό πιάτο χτυπάμε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Σε ένα άλλο ρηχό πιάτο, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το νερό.

4. Σε ένα τρίτο ρηχό πιάτο, ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά panko, την παρμεζάνα, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

5. Βουτάμε κάθε στήθος κοτόπουλου στο μείγμα με το αλεύρι, μετά το μείγμα των αυγών και μετά το μείγμα της φρυγανιάς.

6. Τυλίξτε κάθε στήθος κοτόπουλου με 3 φέτες προσούτο.

7. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ταψί και ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.

8. Σερβίρετε αμέσως.