Τι είναι τα προστιθέμενα θρεπτικά συστατικά;

Τα προστιθέμενα θρεπτικά συστατικά είναι εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που προστίθενται σε τρόφιμα που υπάρχουν ήδη σε αυτά. Αυτό γίνεται για να βελτιωθεί η θρεπτική αξία των τροφίμων, καθώς και για να γίνουν πιο ελκυστικά στους καταναλωτές. Ορισμένα κοινά πρόσθετα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Εκτός από αυτά, υπάρχουν επίσης μερικά άλλα κοινά προστιθέμενα θρεπτικά συστατικά που περιλαμβάνουν:

Ασβέστιο:Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που βοηθά στην οικοδόμηση και διατήρηση γερών οστών και δοντιών. Μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα όπως δημητριακά, γάλα και γιαούρτι.

Ιώδιο:Το ιώδιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που είναι απαραίτητο για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα όπως ιωδιούχο αλάτι και θαλασσινά.

Σίδηρος:Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα. Μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα όπως δημητριακά, ζυμαρικά και κρέας.

Βιταμίνη Α:Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που είναι σημαντική για την όραση, την υγεία του δέρματος και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα όπως η μαργαρίνη, το εμπλουτισμένο γάλα και οι γλυκοπατάτες.

Βιταμίνη C:Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που είναι σημαντική για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την παραγωγή κολλαγόνου και την απορρόφηση σιδήρου. Μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα όπως χυμοί, φρούτα και λαχανικά.

Βιταμίνη D:Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που είναι σημαντική για την απορρόφηση του ασβεστίου και την υγεία των οστών. Μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα όπως το εμπλουτισμένο γάλα, το γιαούρτι και τα λιπαρά ψάρια.

Προσθέτοντας αυτά τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα, οι κατασκευαστές είναι σε θέση να βελτιώσουν τη συνολική θρεπτική αξία των προϊόντων τους και να τα κάνουν πιο ελκυστικά για τους καταναλωτές.