Είναι ασφαλή για κατανάλωση τα ταγγισμένα καρύδια;

Τα ταγγισμένα καρύδια δεν είναι ασφαλή για κατανάλωση. Το τάγγισμα είναι μια διαδικασία χημικής αλλοίωσης που εμφανίζεται στα λίπη και τα έλαια όταν εκτίθενται σε οξυγόνο, φως ή θερμότητα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να παράγει επιβλαβείς ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες.

Τα ταγγισμένα καρύδια μπορεί να έχουν οσμή ή γεύση και μπορεί να αποχρωματιστούν. Εάν υποψιάζεστε ότι τα καρύδια είναι ταγγισμένα, καλύτερα να τα πετάξετε.

Η κατανάλωση ταγγισμένων καρυδιών μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία συμπτωμάτων, όπως:

* Ναυτία

* Έμετος

* Διάρροια

* Πόνος στην κοιλιά

* Πονοκέφαλοι

* Ζάλη

* Σύγχυση

* Επιληπτικές κρίσεις

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η κατανάλωση ταγγισμένων καρυδιών μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.

Εάν εμφανίσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα μετά την κατανάλωση καρυδιών, είναι σημαντικό να επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό.