Αμύγδαλα γάλα είναι ένα υποκατάστατο γαλακτοκομικά χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το γάλα. Αμύγδαλα γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε smoothies, στα δημητριακά και πλιγούρι βρώμης ή για την κατασκευή τηγανίτες και γαλλικό τοστ. Αμύγδαλα γάλα περιέχει μονοακόρεστα λίπη, τα καλά λίπη που μπορεί να συμβάλει στην χαμηλή χοληστερόλη. Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε Αμύγδαλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δεν προκαλεί μια μεγάλη ακίδα στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας το γάλα αμυγδάλου μια καλή επιλογή για τους διαβητικούς. Καθαρό μετάξι Almond είναι ένα εμπορικό σήμα του γάλακτος αμυγδάλου. Αμύγδαλο Breeze από Blue Diamond αμύγδαλα είναι άλλη. Και οι δύο έρχονται σε διάφορες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας και βανίλιας.
Αμύγδαλα γάλα είναι ένα γαλακτοκομικό-ελεύθερη εναλλακτική λύση για το γάλα.
Η Γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας είναι ένα άλλο υποκατάστατο του γάλακτος. Το γάλα σόγιας γίνεται με την εξαγωγή υγρού από βρασμένο, συνθλίβονται σόγια. Τα άλλα συστατικά όπως ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και βανίλια προστίθενται για να κάνουν τη γεύση του γάλακτος σόγιας καλύτερα. Kikkoman κάνει Περλ γάλα σόγιας βανίλια, καφές, η σοκολάτα και το πράσινο γεύση τσαγιού. Γάλα σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σιτηρών και smoothies, καθώς και στο ψήσιμο. Το γάλα σόγιας και τα γαλακτοκομικά γάλα έχουν ίσες ποσότητες ασβεστίου. Γάλα σόγιας είναι υψηλότερη σε βιταμίνες Α και D, φολικό οξύ, ψευδάργυρο και σίδηρο. Το γάλα σόγιας είναι χαμηλότερη σε λιπαρά, νάτριο, ζάχαρη, χοληστερόλη και θερμίδες από το πλήρες γάλα.

Η Sheese

Sheese είναι ένα υποκατάστατο τυριού από φιλτραρισμένο νερό, φυτικό έλαιο και συμπύκνωμα σόγιας. Sheese προϊόντα περιλαμβάνουν σκληρό υποκατάστατα τυριού όπως το Gouda, Edam και τσένταρ. Μπορούν να τεμαχίζονται στην κορυφή πίτσες ή έλιωσε σαν πραγματικό τυρί. Κρεμώδης sheese είναι επίσης διαθέσιμα σε μια ποικιλία γεύσεων. Sheese είναι vegan, αυγά και γαλακτοκομικά ελεύθερη, χωρίς λακτόζη και γλουτένη. Δεν περιέχει υδρογονωμένα λίπη.

Η Tofutti

Tofutti παράγει μια σειρά από υποκατάστατα παγωτό γαλακτοκομικά-free και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς. Τα προϊόντα είναι με βάση τη σόγια. Προϊόντα Tofutti περιλαμβάνουν μια ποικιλία παγωτών, ξινή κρέμα και το τυρί κρέμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς παγωτό περιλαμβάνουν παγωτά σάντουιτς, φοντάν μπαρ και άλλες παγωμένες γεύσεις σε μπαστούνια.
Η