Πώς να κάνει το γάλα σόγιας σε Vitamix (5 βήματα)

Το γάλα σόγιας είναι άμεσα διαθέσιμες σε κάθε σούπερ μάρκετ αυτές τις μέρες, αλλά η εμπορική γάλατα σόγιας είναι ακριβά και συνήθως περιέχουν υλικά πληρώσεως. Φρέσκο, σπιτικό γάλα σόγιας είναι θρεπτικό και φθηνό. Εάν έχετε ένα Vitamix, είναι επίσης απίστευτα εύκολο να γίνει.
, Τι χρειάζεστε
1 φλιτζάνι αποξηραμένα σόγια
6 φλιτζάνια βραστό νερό
Vitamix
Γάζα
Η Σουρωτήρι
Pan
μεγάλο μετρώντας φλυτζάνι
4 κουταλιές της σούπας. μέλι, καφέ σιρόπι ρυζιού, αγαύης γλυκαντική ουσία, ή βύνη κριθαριού εκχύλισμα (ή συνδυασμό οποιωνδήποτε από αυτά)
Η Οδηγίες

1. Μουλιάζουμε τα φασόλια. Ξεπλύνετε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι για να βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρά, τότε τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, γεμάτη με 3 φλιτζάνια κρύο νερό, να μουλιάσει. Θα πρέπει να απορροφούν τουλάχιστον 4 ώρες και μέχρι 16 ώρες? αν τα φασόλια μπορεί να είναι παλιά, να τους αφήσουμε να απολαύσετε το μέγιστο χρόνο. Ξεπλύνετε τα φασόλια σε χλιαρό νερό για να εξασφαλιστεί ότι είναι ζεστό όταν είναι έδαφος. Χωρίστε τα σε τρία ίσα μέρη.
   Η

2. Αλέστε τα φασόλια. Ρίξτε μια κατσαρόλα γεμάτη με 8 φλιτζάνια βραστό νερό έτοιμο. Βάλτε 2 φλιτζάνια βραστό νερό σε Vitamix σας και να το εκτελέσετε σε υψηλά για περίπου ένα λεπτό για να ζεσταθεί το δοχείο. Αδειάστε το δοχείο και προσθέστε ένα τμήμα των κόκκων με 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Τυλίξτε μια πετσέτα γύρω από το μπλέντερ και να αλέσει για 2-3 λεπτά. Επαναλάβετε με τις άλλες δύο παρτίδες.
   Η

3. Στραγγίξτε τα φασόλια. Τοποθετήστε διάφορα στρώματα του cheesecloth πάνω από το σουρωτήρι πάνω από ένα μεγάλο κύπελλο. Βάλτε τα φασόλια έδαφος στο σουρωτήρι. Ας καθίσει για λίγα λεπτά να στραγγίξουν, στη συνέχεια, πιέστε το γάλα είτε πιέζοντας προς τα κάτω τη μάζα με μια μεγάλη σπάτουλα ή συγκεντρώνοντας το τουλπάνι σε μια μπάλα και το σφίγγετε με ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια.
   Η

4. Μαγειρέψτε το γάλα. Ρίξτε το γάλα σε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης. Προσθέστε γλυκαντικές ουσίες αν είναι επιθυμητό, ​​με το δικό σας γούστο. Σημειώστε την ποσότητα του υγρού. Βάλτε το γάλα σε μπεν μαρί πάνω από νερό που σιγοβράζει και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για μισή ώρα. Ελέγξτε ξανά το υγρό ποσό, και προσθέστε ζεστό νερό είναι απαραίτητο ώστε να ισούται με την ποσότητα του γάλακτος που ξεκίνησε με στην αρχή αυτού του βήματος.
   Η

5. Το βάζουμε στο ψυγείο το γάλα. Αποθηκεύστε το σε ένα δοχείο από γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα, για περίπου μια εβδομάδα.
   Η