αλεσμένα αμύγδαλα ή κάσιους παρέχουν το & quot? go-to & quot? συστατικά για vegan σάλτσα τυριών για Mac και το τυρί και, με λιγότερο υγρό προστίθεται, ένα τυρί διασποράς για σάντουιτς ή κράκερ. Για καλύτερα αποτελέσματα, μουλιάστε τα καρύδια για 6-8 ώρες πριν από την ανάμειξη σε ένα μπλέντερ ή τροφίμων επεξεργαστές και πρόσθεσε ένα συστατικό για να προκύψει η σαρκωμένη ή umami γεύση του τυριού, όπως vegan γιαούρτι, που έχει υποστεί ζύμωση νερό κόκκους ή διατροφική μαγιά. Χρησιμοποιήστε περίπου 1 φλιτζάνι καρύδια σε 4 κουταλιές της σούπας υγρό, όπως λεμόνι ή λευκό κρασί.

Η Κουκουνάρι για τη διάσωση

Κουκουνάρια παρέχουν μια γρήγορη εναλλακτική λύση για τα αμύγδαλα και κάσιους επειδή είναι μαλακά και δεν απαιτούν μούλιασμα. Χρησιμοποιήστε 4 κουταλάκια του γλυκού υγρό για κάθε φλιτζάνι καρύδια. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο για περισσότερο τυρί επάλειψη ή να χρησιμοποιήσετε ένα παχυντικό, όπως άγαρ νιφάδες διαλυθεί σε υγρό, για πιο σκληρά τυριά. Εάν χρησιμοποιείτε άγαρ νιφάδων, συνδυάζουν περίπου 1/4 φλιτζάνι νιφάδες με πέντε φορές περισσότερο νερό ή γάλα σόγιας για κάθε 1/2 φλιτζάνι κουκουνάρι.
Η
Δοκιμάστε Tofu

Tofu λειτουργεί ως υποκατάστατο τυριού με λίγη προσπάθεια από μέρους σας. Για ένα υποκατάστατο ricotta σε λαζάνια, χρησιμοποιήστε μεταξωτά ή μαλακό τόφου και παλμό αυτό μερικές φορές σε ένα μπλέντερ? Αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων, διότι το τόφου θα χάσουν πάρα πολλά υφή. Οι ίδιες υποκατάστατα πάστα tofu για μοτσαρέλα λιώσει ως το κατώτερο στρώμα της μια πίτσα, και tofu έχετε θρυμματίσει με τα δάχτυλά σας ή κομμένα σε μικρά υποκατάστατα κύβους φέτας στην κορυφή της πίτσας.

Η Γυρίστε Γιαούρτι Into Τυρί

Κάνοντας τυρί από γιαούρτι ξεκινά με ένα δοχείο κατάστημα-αγορασμένο, μη-γαλακτοκομικά γιαούρτι χύνεται σε ένα σουρωτήρι ή μεγάλης οπές σουρωτήρι επενδεδυμένα με ένα καθαρό πανάκι ή πολλές στρώσεις cheesecloth. Δέστε την κορυφή του υφάσματος μαζί και τοποθετήστε το σουρωτήρι στο ψυγείο επί ένα μπολ για να πιάσει το υγρό που αποστραγγίζεται από το γιαούρτι. Σε λίγες ώρες, το τυρί θα επιτύχει τη συνοχή των δύσκαμπτη τυρί κρέμα? μια μέρα στην άλλη, θα είναι αρκετά σταθερή για να κοπεί για σάντουιτς ή για χρήση σε σαλάτες.
Η