Dill είναι μία από τις πιο κοινές αρωματικές ύλες για τουρσί αγγούρι. Στο ύψος του καλοκαιριού, όταν τα αγγούρια ωριμάζουν, έτσι είναι τα πράσινα σπόρους άνηθο λουλούδια που χρησιμοποιούνται κυρίως για να δημιουργήσει τις γεύσεις άνηθο τουρσί. Στην ιδανική περίπτωση, τα φρέσκα κεφάλια άνηθο που χρησιμοποιούνται κατά την πραγματοποίηση άνηθο τουρσί, όπως αυτά προσδίδουν την ισχυρότερη και πιο φρέσκα γεύση άνηθο. Τόσο για τα νωπά και έχουν υποστεί ζύμωση τουρσιά, οι ολόκληρο το κεφάλι τοποθετείται στο τσουκάλι αποξείδωση ή βάζα και να μουσκέψουν σε άλμη πάστωμα για μια παρατεταμένη χρονική περίοδο για να εξαγάγετε το πιο γεύση.

Αποξηραμένα άνηθο Αλλαγές

Όταν άνηθο είναι εκτός εποχής, αυτό μπορεί να είναι σχεδόν αδύνατο να προμηθευτεί φρέσκο ​​άνηθο. Αυτό είναι όπου αποξηραμένα άνηθο μπαίνει στο παιχνίδι. Η γεύση των τουρσιών είναι ελαφρώς διαφορετική όταν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα άνηθο? Ωστόσο, εξακολουθούν να έχουν μια ξεχωριστή γεύση άνηθο. Αποξηραμένα άνηθο ζιζάνιο και άνηθο σπόροι είναι ευρέως διαθέσιμα και είναι και οι δύο κοινές αντικαταστάσεις για τα νωπά κεφάλια άνηθο. Όταν χρησιμοποιείτε κάποιο από αυτά, να υποκαταστήσει μια κουταλιά της αποξηραμένο βότανο για κάθε άνηθο κεφάλι με τη συνταγή σας.

Η άνηθο επικεφαλής ράφι αποθήκευσης

Η ξήρανση κεφάλια άνηθο δεν είναι Συνιστάται? Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος για τη διατήρησή τους για πάστωμα αργότερα στη σεζόν. Τοποθετήστε το φρέσκο ​​άνηθο κεφάλια σε ένα καθαρό βάζο και καλύψτε τα με 5 τοις εκατό δύναμη λευκό ή ξίδι μηλίτη έως ότου είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. Καλύψτε το βάζο με ένα στεγανό καπάκι και τοποθετήστε το βάζο σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος μέχρι να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τα κεφάλια άνηθο. Χρησιμοποιήστε τον άνηθο, αρωματισμένο ξίδι στο φρέσκο ​​πακέτο συνταγή άνηθο τουρσί σας, καθώς και να προσθέσει ακόμα περισσότερο άνηθο γεύση στο τουρσιά σας.

Η άνηθο επικεφαλής Δέσμευση

κεφάλια Φρέσκο ​​άνηθο μπορούν επίσης να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση στην κατασκευή τουρσί. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αποθηκεύετε άνηθο και σας δίνει τη δυνατότητα να εξακολουθούν να χρησιμοποιούν το φρέσκο ​​άνηθο σε τουρσιά σας όταν το φυτό δεν ανθίζει. Για να παγώσει άνηθο κεφάλια, έκοψαν τα κεφάλια και πλύνετε όπως απαιτείται για να απομακρύνουν τη βρωμιά. Αποτινάξει κάθε υπόλοιπο νερό και αφήστε τις κεφαλές να στεγνώσουν στον αέρα για περίπου μία ώρα. Τοποθετήστε τα κεφάλια σε μια τσάντα καταψύκτη ασφαλή, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από το σάκο πριν από τη σφράγιση. Αφαιρέστε τις κεφαλές και τη χρήση στις συνταγές πάστωμα σας, όπως απαιτείται.
Η