Πώς να μαγειρέψουν Μπάμιες σε φούρνο

Μπάμιες καθυστερεί συνήθως στο φόντο του πίνακα δείπνο, χάνεται ανάμεσα στα χτυπημένη πατάτες, τα πράσινα φασόλια και το καλαμπόκι-on-the-στάχυ στη Νότια στυλ γεύματα. Πολλοί λαοί περνούν στις μπάμιες, λόγω της αίσθησης στο στόμα του ιξώδους γλισχράσματος που ξεχειλίζει από τους πόρους του, ιδίως όταν έχει θερμανθεί σε νερό. Αλλά υπάρχουν τρόποι για να μετατρέψει ένα τρώγων μπάμιες-φοβική σε έναν οπαδό. Ελαχιστοποιήστε την μύξα δίνοντας παράλληλα τις μπάμιες ένα ωραίο, χρυσό-καφέ καυτηριάζω από το ψήσιμο τους λοβούς ολόκληρο στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία.
, Τι χρειάζεστε
stockpot (προαιρετικό)
Αλάτι (προαιρετικά)
Λεμόνι (προαιρετικό)
τρυπητή κουτάλα (προαιρετικό) δοχείο αποθήκευσης Τρόφιμα (προαιρετικό)
Plate (προαιρετικό)
Χαρτοπετσέτες
Η Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
Ανάμιξη μπολ ή σε ρηχά πιάτο
εξευγενισμένο λάδι
αλατοπίπερο Κίνα φύλλο μπισκότων
Φούρνος γάντια
Cooling Pad
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε λοβό μπάμιες περίπου 4 ίντσες μακρύ για ψήσιμο. Μικρότερες λοβοί έχουν λιγότερο κολλώδη ουσία από τις μεγάλες λοβό. Ξεπλύνετε το μπάμιες και αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, αν αυτό φυλάσσεται στο ψυγείο.
   Η

2. Φέρτε περίπου 2 λίτρα νερού, 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και το χυμό από 1 λεμόνι για να πάρουν μια βράση αν θέλετε να Ζεματίζουμε τις μπάμιες πριν το ψήσιμο. Λεύκανση τις μπάμιες σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα φωτίζει το χρώμα, κάτι που ο φούρνος από μόνη της δεν κάνει. Αφαιρέστε τις μπάμιες από το βραστό νερό μετά από 30 δευτερόλεπτα με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με παγωμένο νερό. Αφαιρέστε τις μπάμιες από το παγωμένο νερό και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας.
   Η

3. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου και τοποθετήστε το ράφι του φούρνου στη μεσαία θέση. Ξεπλύνετε το μπάμιες με δροσερό νερό, αν δεν το χάνω το χρώμα μου και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας.
   Η

4. Περικοπή των άκρων των λοβό μπάμιες με ένα μαχαιράκι και τοποθετήστε τα σε ένα λοβό μπολ ή ρηχό πιάτο. Περιχύνουμε τις μπάμιες γενναιόδωρα με εξευγενισμένο λάδι. Μην χρησιμοποιείτε ανεπεξέργαστο έλαια ή βούτυρο, τα οποία έχουν χαμηλά σημεία του καπνίσματος. Μπορείτε να πετάξει πάντα τις μπάμιες σε λίγο βούτυρο, αφού ολοκληρώσει το μαγείρεμα, αν θέλετε.
   Η

5. Περίοδος το μπάμιες να δοκιμάσετε. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε καρυκεύματα θέλετε, αλλά τραγανή, φρέσκα αγροτικά μπάμιες για τις δικές της ανάγκες μόνο λίγο χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
   Η

6. Απλώστε το λάδι και καρυκεύματα κατά τη διάρκεια των λοβό μπάμιες με το χέρι, καλύπτοντας τους σε όλες τις πλευρές. Διαδώστε το λοβό έξω σε ένα φύλλο μπισκότων σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
   Η

7. Τοποθετήστε τις μπάμιες στο φούρνο και ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά. Προσεγγίστε στο φούρνο - φορώντας γάντια φούρνου - και σύρετε το τηγάνι πέρα ​​δώθε κάθε 5 ή 6 λεπτά, ώστε οι μάγειρες μπάμιες ομοιόμορφα
   Η

8. Το δάγκωμα σε ένα κομμάτι των μπάμιες πριν από εσάς. τραβήξτε το τηγάνι από το φούρνο για να ελέγξετε doneness. Πλήρως ψημένο μπάμιες έχει κάποια αμαύρωση στο εξωτερικό και μια σταθερότητα al-dente, σχεδόν σαν μια τραγανή πράσινο φασόλι.
   Η

9. Αφαιρέστε το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ένα μαξιλάρι ψύξης όταν μαγειρεύονται με τις προτιμήσεις σας και να χρησιμεύσει ως έχει. Μπορείτε επίσης να πετάξετε τις μπάμιες σε ένα μπολ με όλη βούτυρο ή λίπος μπέικον, ή το κόβουμε σε φέτες πριν από το σερβίρισμα.
   Η