Πώς να κάνετε λουκάνικο Μπέικον Έκρηξη στο BBQ

Τι θα μπορούσε να είναι πιο δελεαστικό από το χοιρινό λουκάνικο έλασης γύρω από έναν πυρήνα της τραγανό μπέικον, τότε η αναδίπλωση από ένα υφαντό χαλί της πιο μπέικον, slathered σε σάλτσα μπάρμπεκιου και στη συνέχεια καπνίζεται σε ένα μπάρμπεκιου; Αυτή η συνταγή έχει πάρει τόσο πολύ την προσοχή να είναι εφευρέτες, ότι το blog τους είναι γραμμένο πάνω στην εφημερίδα New York Times, που απαριθμούνται στο StumbleUpon και στην πρώτη σελίδα του Digg.com
! Ό, τι χρειάζεστε
δύο κιλά Μπέικον
δύο κιλά λουκάνικα

Ένα μπουκάλι σάλτσα μπάρμπεκιου
μπάρμπεκιου καρύκευμα
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και να αρχίσει ένα καλάθι ύφανση χοντρές λωρίδες μπέικον μέχρι να δημιουργήσετε ένα επίπεδο φύλλο 5Χ5 (που είναι πέντε κομμάτια με έναν τρόπο και πέντε κομμάτια τα άλλα) υφαντές λωρίδες μπέικον. Wimpy λεπτές φέτες μπέικον-δεν θα το κόψει εδώ - χρειάζεστε τα ακριβά χοντρά κομμένα φέτες πλάτους. Εάν χρησιμοποιείτε λεπτές, στενές λωρίδες μπέικον, τα διπλασιάσει. Πάρτε το καρύκευμα μπάρμπεκιου και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα σε όλες τις φέτες μπέικον.
   Η

2. Είναι σαφές ότι είσαι λάτρης του χοιρινού αν έχετε αρχίσει να κάνει αυτό το λιπαρό εφιάλτη, έτσι αγνοούμε τα άρνηση-Sayers και να είναι μια καλή αρτηρία κόμμα χοληστερόλη σκάσιμο. Τώρα που έχουμε ένα χαλάκι μπέικον, ας προσθέσουμε τα δύο κιλά χοιρινό κιμά λουκάνικο πάνω του.
   Η

3. Τώρα μπορείτε να πάρετε για να χρησιμοποιήσετε το δεύτερο γύρο του μπέικον σε ένα άλλο επίπεδο με το μαγείρεμα μέχρι το υπόλοιπο μπέικον στο αγαπημένο σας τρόπο. Μαγειρέψτε το μέχρι τον τρόπο που σας αρέσει και να το κόψετε σε κομμάτια μπέικον αρκετά μικρό για να σκάσει στο στόμα σας. Τώρα ψεκάστε τα ψημένα κομμάτια μπέικον σε όλη τη στιβάδα του άψητα έδαφος χοιρινό λουκάνικο και προσθέστε ένα υγιές slathering σάλτσα μπάρμπεκιου στην κορυφή.
   Η

4. Τώρα, διαχωρίζει το στρώμα λίγο μπέικον καλύπτονται άψητα λουκάνικα από το κατώτερο στρώμα του άψητα μπέικον και κυλήστε επάνω σε ένα ημερολόγιο γύρω από αυτό το κέντρο της σάλτσας μπάρμπεκιου καλύπτονται κομμάτια μπέικον. Μην συμπεριλάβετε το συνυφασμένη μπέικον σε ρολό σας, απλά το μαγειρεμένο μπέικον στο κέντρο. Σφραγίστε τις άκρες πιέζοντας μαζί για να κρατήσει τη σάλτσα μπάρμπεκιου και μπέικον bits μέσα στο λουκάνικο roll-up.
   Η

5. Τώρα που είστε όλοι φωτιά επάνω, να πάρει καπνιστή σας έτοιμο να πάει με θέρμανση στους 225 βαθμούς, ώστε να είναι έτοιμα για μαγείρεμα τελικό έκρηξη μπέικον σας μετά το τελικό βήμα εδώ. Τυλίγουμε το ύφανση μπέικον γύρω από το άψητο πιροσκί, αρχής γενομένης από το ένα άκρο και προσεκτικά περιτύλιγμα στο άλλο άκρο. Τοποθετήστε τη ραφή στο κάτω μέρος για να βοηθήσει να κρατήσει από το διαχωρισμό. Ψεκάστε περισσότερο καρύκευμα μπάρμπεκιου στην εξωτερική πλευρά του ρολού.
   Η

6. Τοποθετήστε προσεκτικά το ρολό στη καπνιστή και μαγειρεύουμε για περίπου δύο με δυόμισι ώρες. Αυτό είναι πιθανό να δοκιμάσει την υπομονή σας καθώς το καπνίζουν και μυρίζουν το μπέικον και το λουκάνικο ρολό μπάρμπεκιου αρχίσουν να μαγειρεύουν. Θα πρέπει να λαμβάνει περίπου μία ώρα για κάθε ίντσα του πάχους του ρολού.
   Η

7. Αντισταθείτε στον πειρασμό να ξεκινήσει ροκάνισμα στο ρολό μόλις βγαίνει από τον καπνιστή, έχετε ακόμα ένα βήμα για να πάει προτού να τελειώσει! Προσεκτικά παλτό το ψημένο ρολό λουκάνικο με το βούρτσισμα για περισσότερη σάλτσα μπάρμπεκιου και τελειώσατε. Κόβουμε το ρολό σε γύρους και να εξυπηρετούν τους μέχρι το στυλ λουκάνικο patty. Θα δείτε το μαγειρεμένο μπέικον σε κάθε γύρο. Απολαύστε το!
   Η