Πώς να κάνετε Bobalki

Bobalki είναι μια ιδιαίτερη απόλαυση των Χριστουγέννων για εκείνους της Ορθόδοξης και της Ανατολικής Καθολικής θρησκείες. Bobalki γίνονται παραδοσιακά για την Ιερά Μυστικός Δείπνος, δείπνο την παραμονή των Χριστουγέννων. Είναι γλυκό λίγο ψωμί, φτιαγμένο με μέλι και σπόροι παπαρούνας, μια υπέροχη γλυκιά απόλαυση που δεν θα ξεχάσετε σύντομα
, τι χρειάζεστε
Ζύμη:.
1 Πακέτο των ενεργών ξηρών
μαγιά ¼ φλιτζανιού ζεστό νερό
½ φλυτζάνι πλήρες γάλα
¼ φλιτζάνι βούτυρο
½ κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3-4 φλιτζάνια για όλες τις χρήσεις αλεύρι

1 αυγό, χτυπημένο
2 φλιτζάνια καυτό νερό
Επίστρωση:
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο έδαφος σπόροι παπαρούνας
½ Κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
½ Κούπα αγνό μέλι
¾ φλιτζανιού ζεστό πλήρες γάλα

Κάντε τη γλυκιά ζύμη

1. Συνδυάστε μαγιά και ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ? ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη διαλυθεί. Που προορίζεται για δέκα λεπτά μέχρι αφρώδη.
   Η

2. Ζεστάνετε το γάλα μέχρι σχεδόν βράζει, αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για δέκα λεπτά μέχρι χλιαρό
   Η

3. Προσθέστε το ψυχόμενο μίγμα γάλακτος και 2 φλιτζάνια αλεύρι στο μείγμα της μαγιάς.? ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο
   Η

4. Ανακατέψτε στο χτυπημένο αυγό και προσθέτουμε ακόμη ένα φλιτζάνι αλεύρι.? ανακατεύουμε έως ότου όλα τα συστατικά είναι εντελώς συνδυάζονται.
   Η

5. Ζυμώστε για δέκα λεπτά σε ένα καλά αλευρωμένη επιφάνεια, μέχρι να μαλακώσει και ελαστική. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, όπως είναι απαραίτητο για να χειριστεί
   Η

6. Τοποθετήστε γλυκιά ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και σκεπάστε το.? αφήστε την άνοδο μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 1 ½ με 2 ώρες.
   Η
   Κάντε την Bobalki
   

   1. Ανοίγουμε τη γλυκιά ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε τη ζύμη σε μακριές λωρίδες. Τυλίξτε τις λωρίδες σαν να κάνει κριτσίνια.
      Η

   2. Κόψτε τις ταινίες ζύμη σε μικρά κομμάτια, περίπου ½ ίντσας σε μέγεθος.
      Η

   3. Τοποθετήστε το κόψιμο bobalki σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων και αφήστε να φουσκώσει για περίπου 20 - 30 λεπτά.
      Η

   4. Ψήνουμε στους 350 για 5-7 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
      Η

   5. Αφαιρέστε το bobalki από το φούρνο και τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι? χύστε το ζεστό νερό που βράζει πάνω από το bobalki και στραγγίστε τα καλά.
      Η
      Κάντε την επικάλυψη και την εκτίναξη
      

      1. Grind αρκετά σπόροι παπαρούνας για να κάνει ένα φλιτζάνι, ψιλοκομμένο έδαφος. Τοποθετήστε το αλεσμένους σπόρους παπαρούνας σε μια μεγάλη πιατέλα.
         Η

      2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το μέλι στο αλεσμένους σπόρους παπαρούνας. Προσθέστε μόνο αρκετά ζεστό γάλα για να γίνει η επικάλυψη καραμέλας σαν συνέπειας
         Η

      3. Αναμίξτε το σπόρο παπαρούνας, τη ζάχαρη, το μέλι και το γάλα καλά.? προσθέστε το bobalki σε αυτό το μίγμα.
         Η

      4. ανακατεύουμε προσεκτικά το bobalki με το μίγμα σπόρων παπαρούνας, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι. Βεβαιωθείτε ότι όλες οι bobalki είναι καλά ντυμένο.
         Η