Τι κοινό έχουν η μαντζουράνα και το θυμάρι;

Τόσο η μαντζουράνα όσο και το θυμάρι ανήκουν στην οικογένεια της μέντας Lamiaceae. Χρησιμοποιούνται ως γαστρονομικά βότανα και έχουν παρόμοια γευστικά προφίλ, με το θυμάρι να έχει ελαφρώς πιο δυνατή, πιο πικάντικη γεύση. Και τα δύο βότανα είναι εγγενή στην περιοχή της Μεσογείου και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική εδώ και αιώνες. Τόσο η μαντζουράνα όσο και το θυμάρι μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα και χρησιμοποιούνται συχνά σε μεσογειακά πιάτα, σούπες, μαγειρευτά και σάλτσες. Και τα δύο έχουν ελαφρώς γλυκές, ελαφρώς πικάντικες γεύσεις.