Πώς να κάνει ένα Πάσχα Kugel

Κάθε χρόνο, την άνοιξη, εβραϊκές οικογένειες σε όλο τον κόσμο συγκεντρώνονται για να γιορτάσουν το Πάσχα --- ένα φεστιβάλ για τον εορτασμό της απελευθέρωσης των Εβραίων από την αιγυπτιακή τους απαγωγείς τους. Η κεντρική τελετουργικό του Πάσχα είναι η Σέντερ, μια συμβολική γεύμα από κοινού από την οικογένεια και τους καλεσμένους τους. Δημοφιλή Σέντερ τρόφιμα περιλαμβάνουν matzo σούπα μπάλα, αργή ψητό στέρνο, haroset, και τόσο γλυκά και αλμυρά kugel. Από το προζύμι προϊόντα (όπως το ψωμί, κέικ, ζυμαρικά, κλπ) απαγορεύονται κατά τη διάρκεια αυτής διακοπές, Πάσχα kugel γίνεται συχνά από πατάτες, matzo ή φρούτα
, τι χρειάζεστε
Για την πατάτα Kugel:.
6 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι πατάτες
6 russet, ξεφλουδισμένες και τοποθετείται σε κρύο νερό
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι
4 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
1 κουτ. θαλασσινό αλάτι (περισσότερα για γεύση)
1/4 κουτ. πιπέρι (περισσότερα για γεύση)
6 κουταλιές της σούπας. matzo
γεύμα 9 x 13 ταψί
Μεγάλη τρίφτης ή τροφίμων επεξεργαστή
για το Apple Κανέλα Kugel:
Η 4 κράκερ matzo, θρυμματισμένα
3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
1 /2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη (ή γλυκαντικά όπως Splenda)
1 κουτ. αλάτι
1/2 κουτ. χυμό λεμονιού Κίνα 1/3 φλιτζανιού μήλου
3 μήλα Granny Smith

της 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries ή σταφίδες Κίνα 1 κουτ. κανέλα
2 λίτρων κατσαρόλα

Πώς να κάνω μια Classic πατάτας Kugel

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς F.
   Η

2. Ρίχνουμε το φυτικό λάδι στο ταψί. Ρυθμίστε το πιάτο μέρος ενώ προετοιμάζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
   Η

3. Τρίβουμε τις πατάτες με ένα τρίφτη ή επεξεργαστή τροφίμων (ένα επεξεργαστή τροφίμων συνιστάται διότι θα περικόψει το χρόνο προετοιμασίας σας). Τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό. Στη συνέχεια, πιέστε όσο υγρό μπορείτε από τις πατάτες με τα χέρια σας. Το ξηραντήριο οι πατάτες, τόσο το καλύτερο. Τοποθετήστε τα κομματάκια πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ. ​​
   Η

4. Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε το κρεμμύδι μέχρι να φτάσει μια λεπτή υφή. Προσθέστε το κρεμμύδι στις πατάτες.
   Η

5. Προσθέστε την ελαφρά χτυπημένα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και matzo γεύμα μέσα στο μπολ με το κρεμμύδι και πατάτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
   Η

6. Βάλτε το ταψί με το φυτικό έλαιο μέσα στο φούρνο. Αφήστε το να καθίσει για 3-4 λεπτά ή μέχρι το λάδι γίνεται πολύ ζεστό.
   Η

7. Πάρτε το ταψί από το φούρνο. Προσεκτικά, ανακινήστε το λάδι στο εσωτερικό του σκεύους για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα παλτά των πλευρών. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα της πατάτας μέσα στο πιάτο με ένα μεγάλο κουτάλι. Προσέξτε για το πετρέλαιο πιτσίλισμα.
   Η

8. Ψήστε για 55-60 λεπτά ή μέχρι την κορυφή του kugel είναι καφετί και τραγανό.
   Η
   πώς να κάνει μια Η Apple Κανέλα Kugel
   

   1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Grease το ταψί και με βούτυρο, μαργαρίνη ή σπρέι μαγειρέματος.
      Η

   2. Προετοιμάστε το μήλα. Καθαρίζουμε τα μήλα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους πυρήνες τους. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά, λεπτά κομμάτια. Εναλλακτικά, μπορείτε να τρίβουμε τα μήλα με ένα τρίφτη ή επεξεργαστή τροφίμων. Ορίστε τα μήλα κατά μέρος.
      Η

   3. Βάλτε τα κατέρρευσε κροτίδες matzo σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε νερό για να καλύψει τις κροτίδες και αφήστε το μείγμα να καθίσει για δύο λεπτά. Μετά από δύο λεπτά έχουν περάσει, στραγγίστε το πλεονάζον νερό, αλλά μην πιέζετε τις κροτίδες.
      Η

   4. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, αλάτι, μήλου και το χυμό λεμονιού με οι κροτίδες. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μήλα και τα αποξηραμένα cranberries ή σταφίδες. Ανακατέψτε και πάλι τα συστατικά. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί σας.
      Η

   5. Ανακατέψτε το υπόλοιπο της ζάχαρης (1/4 φλιτζάνι) με την κανέλα. Ψεκάστε μείγμα πάνω από την κορυφή της κατσαρόλας σας για μια προστιθέμενη δάγκωμα της γλυκύτητας.
      Η

   6. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Ψήστε για 50-60 λεπτά ή μέχρι τα μήλα είναι μαλακά.
      Η