Βγαίνοντας έξω κατά τη διάρκεια του Πάσχα για μεσημεριανό γεύμα, τι τρώτε;

Κατά τη διάρκεια του Πάσχα, οι Εβραίοι καλούνται να αποφεύγουν να τρώνε ζυμωτό ψωμί και άλλα τρόφιμα που παρασκευάζονται από δημητριακά που έχουν επιτραπεί να φουσκώσουν. Αυτό σημαίνει ότι πολλές κοινές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα, όπως σάντουιτς, πίτσα και ζυμαρικά, είναι εκτός τραπεζιού. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα πολλές νόστιμες και ικανοποιητικές μεσημεριανές επιλογές που είναι φιλικές προς το Πάσχα.

Ακολουθούν μερικές προτάσεις:

Κρέατα και ψάρια στη σχάρα :Τα ψητά κρέατα, όπως το κοτόπουλο, το μοσχάρι και το αρνί, είναι όλα φιλικά προς το Πάσχα. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ψάρια στη σχάρα, όπως σολομό, τόνο και τιλάπια. Σερβίρετε τα ψητά κρέατα και τα ψάρια σας με μια ποικιλία λαχανικών, όπως ψητές πατάτες, ψητά κρεμμύδια και σπαράγγια στον ατμό.

Σούπες και σαλάτες :Οι σούπες και οι σαλάτες είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα για το Πάσχα. Μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από σούπες, όπως κοτόσουπα, σούπα λαχανικών και φακές. Για σαλάτες, μπορείτε να επιλέξετε από μια ποικιλία χόρτων, όπως μαρούλι, σπανάκι και λάχανο. Προσθέστε λίγο ψητό κοτόπουλο, ψάρι ή τόφου στη σαλάτα σας για πρωτεΐνη.

Πίτσα Matzah :Η πίτσα Matzah είναι ένας διασκεδαστικός και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε πίτσα φιλική προς το Πάσχα. Απλώς γεμίστε ένα matzah με λίγη σάλτσα ντομάτας φιλική προς το Πάσχα, τυρί και τις αγαπημένες σας επικαλύψεις. Ψήνετε την πίτσα matzah στο φούρνο μέχρι το τυρί να λιώσει και να αφρατέψει.

Gefilte ψάρι :Το ψάρι Gefilte είναι ένα παραδοσιακό εβραϊκό πιάτο που σερβίρεται συχνά κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Το ψάρι Gefilte παρασκευάζεται σιγοβράζοντας αλεσμένο ψάρι σε ζωμό που παρασκευάζεται με νερό, κρεμμύδια, καρότα και σέλινο. Στη συνέχεια το ψάρι πλάθεται σε μπαλάκια και σερβίρεται με διάφορες σάλτσες.

Σούπα με μπάλα Matzah :Η σούπα με μπάλα Matzah είναι ένα άλλο παραδοσιακό εβραϊκό πιάτο που σερβίρεται συχνά κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Η σούπα matzah φτιάχνεται σιγοβράζοντας μπάλες matzah σε ζωμό που παρασκευάζεται με νερό, κοτόπουλο και λαχανικά. Οι μπάλες matzah παρασκευάζονται από ένα μείγμα γεύματος matzah, αυγών και νερού.