Πόσες μέρες κατεβαίνουν οι σεφ;

Οι σεφ συνήθως εργάζονται πολλές ώρες, συχνά έξι ή επτά ημέρες την εβδομάδα. Μερικοί σεφ μπορεί να έχουν μία ή δύο ημέρες άδεια την εβδομάδα, ενώ άλλοι μπορεί να έχουν μόνο μία ημέρα άδεια κάθε δύο εβδομάδες. Ο αριθμός των ημερών άδειας που παίρνει ένας σεφ μπορεί να εξαρτάται από το μέγεθος του εστιατορίου, τη θέση του σεφ και τις προσωπικές προτιμήσεις του σεφ.