Πώς να προετοιμάσει μια Τουρκία για την ημέρα των ευχαριστιών (4 βήματα)

μαγείρεμα μια γαλοπούλα με το σωστό τρόπο είναι ακριβώς ένα θέμα παρακάτω μερικά απλά βήματα. Θα πάρει κάποιο χρόνο και προσοχή για να παράγει το υγρό, χρυσό πουλί που ψάχνετε, αλλά δεν εξωτικές τις μαγειρικές του ικανότητες που απαιτούνται.
, Τι χρειάζεστε
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
αλουμινόχαρτο
ξίδι από κόκκινο κρασί

της 5 σκελίδες σκόρδο, κιμά
Αλάτι και πιπέρι
Η 1 μεγάλο κρεμμύδι
3 κοτσάνια σέλινο Κίνα 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά
2 μεγάλα καρότα

Οδηγίες

1. Ξεπαγώστε την Τουρκία (αν χρησιμοποιείτε ένα παγωμένο πουλί) για τέσσερις ημέρες στο ψυγείο. Όταν το πουλί έχει αποψυχθεί, αφαιρέστε το περιτύλιγμα και αφαιρέστε το λαιμό και την τσάντα της οργάνων. Ξεπλύνετε την γαλοπούλα καλά μέσα και έξω. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς και το παλτό το κάτω μέρος του roaster με ελαιόλαδο. Pat the γαλοπούλα στεγνώσει και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, του μαστού πλευρά προς τα πάνω. Κλείστε τα φτερά πίσω από το πουλί, έξω από το δρόμο.
   Η

2. Ξεπλύνετε το σέλινο, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά και τα καρότα και στη συνέχεια να τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετήστε τα μέσα στην κοιλότητα του πουλιού και να κλείσει το άνοιγμα έτσι ώστε τα λαχανικά θα ατμό, ενώ το ψήσιμο και να κρατήσει τη γαλοπούλα υγρό.
   Η

3. Θεριζοαλωνιστικές 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. ξίδι από κόκκινο κρασί και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε και τρίψτε το μείγμα σε όλο εκτεθειμένα μέρη της Τουρκίας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το πουλί στο φούρνο. Αλείφετε τη γαλοπούλα κάθε 15 ή 20 λεπτά για να το κρατήσει υγρό και αφήστε το καφέ πουλί. Όταν είναι ροδίσει αρκετά, πάρτε αλουμινόχαρτο και να κάνει μια σκηνή πέρα ​​από την Τουρκία και το αφήνουμε να βράσει.
   

   Σε 350 βαθμούς, ένα μεγάλο Τουρκία θα διαρκέσει περίπου τρεις έως πέντε ώρες για να μαγειρέψουν. Μετά από δύο ώρες, να αρχίσετε να παίρνετε τη θερμοκρασία του κάθε μισή ώρα. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να ανέρχεται τουλάχιστον σε 165 μοίρες, αλλά 170 - 180 συνιστάται. Μπορείτε να πείτε πότε το πουλί γίνεται όταν τους χυμούς του να βγαίνουν καθαρά και τα πόδια και τα φτερά της σχεδόν πέσουν.
   Η

4. Αφαιρέστε τη γαλοπούλα από το φούρνο όταν το κάνει. Το πουλί πρέπει να ξεκουραστεί για 15 έως 20 λεπτά πριν το κόψετε. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, αφαιρέστε τα λαχανικά στον ατμό από το εσωτερικό του και πετάξτε τα. Χαράξτε τη γαλοπούλα και σερβίρουμε!
   Η