Kate Heyhoe της Κέιτ Παγκόσμια Κουζίνα χρησιμοποιεί καυστήρα γαλοπούλας της για την εξωτερική πατάτες ανακατεύετε σε ένα μεταλλικό γουόκ. Λόγω της υψηλής θερμικής τους, φριτέζες μπορούν να αναβοσβήνει μαγειρεύουν διαφορετικά είδη τροφίμων --- από τις ασιατικές λαχανικά στη taco σφραγίσματα. Μια φριτέζα γαλοπούλα μπορεί να καίω και τσουρουφλίζονται σε δευτερόλεπτα, κρατώντας κρέας ροδίσει και τρυφερό, και τα λαχανικά τραγανή και τρυφερή. Χρησιμοποιήστε ένα καλά ωριμασμένο χάλυβα ή σίδηρο γουόκ (ή μεγάλο τηγάνι χυτοσίδηρο) και ψήνουμε στο αίθριο, στην αυλή, δρόμο ή δίπλα στην πισίνα.

Χρησιμοποιήστε μια φριτέζα για να πάρουν μια βράση γαρίδες με υποκατάσταση του νερού για το πετρέλαιο. Κάντε ένα πλούσιο ζωμό μαγείρεμα με καρυκεύματα, όπως η συνιστώμενη Zatarain του Αστακοί, γαρίδες και καβούρια Βράζουμε σε μια τσάντα με γαρίδες και καβούρια λάδι, σκόρδο, τα κρεμμύδια και το αλάτι τους.

Βράζουμε μικρές πατάτες, καλαμπόκι και λουκάνικο να συνοδεύουν τις γαρίδες. Μεγάλες, μη αποφλοιωμένες γαρίδες γίνεται ροζ σε πέντε λεπτά. Αφαιρέστε γρήγορα, καθώς θα συνεχίσει να μαγειρέψουν για λίγο. Καλύψτε τραπέζι πίσω αυλή σας με χαρτί καταψύκτη γυαλιστερή πλευρά προς τα πάνω, απλώνεται η γαρίδα βράζει σε αυτό, προσθέστε φλοιώδη μπαγκέτα ή σκόρδο ψωμί και λίγο βούτυρο, μουστάρδα και άλλα καρυκεύματα. Όταν τελειώσετε, απλά περάστε το χαρτί και χωματερή το νερό.
Η
όλο το χρόνο Χρησιμοποιεί

Τουρκία φριτέζες πάρει θερμότερος από εστίες σας. Αυτό το χαρακτηριστικό τα δανείζει μόνο του σε μια σειρά από μαγειρικές χρήσεις, τουλάχιστον 103 από αυτούς που αναφέρονται στο βιβλίο "103 Χρήσεις Για την Τουρκία φριτέζα σας."

Οι προτάσεις περιλαμβάνουν βραστό σιρόπι σφενδάμου, κονσερβοποίηση φρούτων και λαχανικών, καθώς και το μαγείρεμα προνομιακή ψητά πλευρού και αστακό βράζει. Βράζουμε φρέσκα καλαμπόκι ή ακολουθήστε τις οδηγίες για τα ψάρια τηγανητά μια κατασκηνωτή, με δαχτυλίδια κρεμμυδιού ή ρολά αυγού. Υπάρχουν συνταγές για μαρινάδες την Τουρκία και αρκετές επιλογές για να κρατήσει φριτέζα σας απασχολημένο, δεν σκονισμένο.
Η
Προσοχή

Φριτέζες είναι ζεστό. Κρατήστε υπερδραστήρια σκυλιά και τα παιδιά μακριά από τη φριτέζα μέχρι να κρυώσει. Βάλτε το σε επίπεδο έδαφος σε ένα προστατευμένο σημείο. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Μην χρησιμοποιείτε αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη ή οποιοδήποτε ταψί ή σκεύος που δεν μπορούν να αντέξουν την εξαιρετικά υψηλή θερμότητα.
Η