Πώς να Cook μια Τουρκία Fast (5 βήματα)

Ακριβώς επειδή η μητέρα σας σηκώθηκα στις πέντε το πρωί για να μαγειρέψουν μια γαλοπούλα, δεν σημαίνει ότι πρέπει να. Μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη δοκιμή, ζουμερά πουλί σε λίγες μόνο ώρες, ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα
. Ό, τι χρειάζεστε
1 γαλοπούλα, αποψυχθεί
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κίνα ξίδι από κόκκινο κρασί
Αλάτι και πιπέρι

Τουρκία baster
αλουμινόχαρτο και τα μεγάλα ταψί
θερμόμετρο τροφίμων
Η Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 500 βαθμούς. Ξετυλίξτε γαλοπούλα και αφαιρέστε το λαιμό και την τσάντα της οργάνων. Φέρτε στο νεροχύτη και ξεπλύνετε με δροσερό τρεχούμενο νερό μέσα και έξω. Ας στάζει νερό από το πουλί και το αλάτι η εσωτερική κοιλότητα.
   Η

2. Παλτό το κάτω μέρος της ταψί με ελαιόλαδο και μια βουτιά του ξίδι από κόκκινο κρασί. Τη θέση της Τουρκίας στο τηγάνι πλευρά του στήθους και τακτοποιήστε τα φτερά πίσω από το πουλί, έξω από το δρόμο. Μασάζ με λάδι ελιάς σε όλα τα εκτεθειμένα μέρη του πουλιού προσθέτοντας λίγο ξίδι από κόκκινο κρασί, λίγα μόλις λίγο πιτσιλιές με do. Όταν πουλί γυαλίζει από το λάδι, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
   Η

3. Βάλτε την Τουρκία σε ζεστό φούρνο και να ελέγξει μετά από περίπου 20 λεπτά για brownness .. Προσθέστε περισσότερο χρόνο, αν η Τουρκία δεν είναι χρυσή καφέ . Όταν είναι το επιθυμητό χρώμα, πάρτε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτο και τέντα το πάνω από το πουλί, έτσι η αμαύρωση θα σταματήσει. Αυτό επιτρέπει επίσης τη θερμότητα για τη δημιουργία και τον ατμό για να σχηματίσει, κρατώντας τη γαλοπούλα υγρό. Χυμοί θα σχηματιστεί στην βάση του σκεύους, χρησιμοποιεί το εν λόγω υγρό για να ραντίστε το πουλί όταν το ελέγξετε.
   Η

4. Ελέγξτε αν η Τουρκία γίνει μετά από συνολικά 2 ώρες. Η Τουρκία γίνεται όταν είτε ένα χρονόμετρο σκάει έξω, ένα θερμόμετρο διαβάζει 180 βαθμούς από διάφορες περιοχές, και τα πόδια και τα φτερά μπορεί εύκολα να απογειωθεί.
   Η

5. Ας υπόλοιπο της Τουρκίας για 20 λεπτά πριν το κόψετε έτσι ώστε οι χυμοί έχουν μέσα χρόνο να εγκατασταθούν σε ολόκληρη την πουλιών.
   Η