Πώς μοιάζει ένα τραπέζι φαγητού;

Ο πίνακας τροφίμων είναι μια οπτική αναπαράσταση του θρεπτικού περιεχομένου διαφορετικών τροφίμων. Απαριθμεί διάφορα τρόφιμα, το μέγεθος της μερίδας τους και τις θρεπτικές τους πληροφορίες, όπως θερμίδες, μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη), βιταμίνες και μέταλλα. Οι πίνακες τροφίμων μπορούν να βρεθούν σε εγχειρίδια διατροφής, σε διαδικτυακές βάσεις δεδομένων και σε ετικέτες συσκευασμένων τροφίμων. Ακολουθεί ένα απλοποιημένο παράδειγμα τραπεζιού φαγητού:

| Τρόφιμα | Μέγεθος σερβιρίσματος | Θερμίδες | Υδατάνθρακες | Πρωτεΐνη | Λίπος |

|:--------------------:|:------------:|:--------:| :-------------:|:--------:|:----:|

| Apple | 1 μεσαίο | 95 | 25 g | 0,5 g | 0,3 g |

| Μπανάνα | 1 μεσαίο | 105 | 27 g | 1 g | 0,4 g |

| Μπρόκολο | 1 φλιτζάνι | 30 | 6 g | 2,6 g | 0,3 g |

| Στήθος κοτόπουλου | 4 ουγκιές. | 140 | 0 g | 26 g | 3 g |

| καστανό ρύζι | 1 φλιτζάνι | 215 | 45 g | 5 g | 1,5 g |

| Γιαούρτι (σκέτο) | 1 φλιτζάνι | 140 | 15 g | 12 g | 3 g |

Κάθε σειρά στον πίνακα αντιπροσωπεύει ένα διαφορετικό τρόφιμο. Η στήλη μεγέθους μερίδας υποδεικνύει την ποσότητα του φαγητού για την οποία παρέχονται οι πληροφορίες για τα θρεπτικά συστατικά. Οι επόμενες στήλες αναφέρουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος στο καθορισμένο μέγεθος μερίδας. Οι πίνακες τροφίμων μπορούν να είναι μια χρήσιμη πηγή για την κατανόηση της διατροφικής σύνθεσης των διαφορετικών τροφίμων και για τη λήψη ενημερωμένων διατροφικών επιλογών.