Από κοκτέιλ πάρτι ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να σταθούν και να σμίξει και όχι καθίσετε και να φάτε, το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνουν μικρές μπουκιές που δεν απαιτούν ένα πιρούνι και μαχαίρι. Γλειφιτζούρια κοτόπουλο είναι μια απλή και δημιουργική προσθήκη σε κάθε μπουφέ. Από το κρέας του κοτόπουλο πτέρυγα ωθείται σε ένα άκρο αφήνοντας ένα μεγάλο, καθαρό οστών για τους επισκέπτες να κατανοήσουν, τα πιρούνια και τα μαχαίρια δεν απαιτείται. Κάνε μίνι σουβλάκια χρησιμοποιώντας μικρές σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες και κύβους τζάμια ή μαριναρισμένο χωρίς κόκαλα, κοτόπουλο χωρίς πέτσα. Ζεύγος γλυκόξινο κοτόπουλο με κομματάκια ανανά, τεκίλα ή μαργαρίτα κοτόπουλο με μια μικρή φέτα lime ή μπάρμπεκιου κοτόπουλο με ένα κομμάτι του αβοκάντο ή μπέικον.

Η Πανηγυρική μπουφές

εθιμοτυπία για επίσημα δείπνα απαιτεί τη χρήση του ένα πιρούνι και μαχαίρι? χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα για να φάει είναι κοινωνικά απαράδεκτο σε αυτό το είδος της συλλογής. Αποφύγετε υπηρετούν κοτόπουλο στο οστό ή οποιοδήποτε παρασκεύασμα το οποίο οι επισκέπτες μπορούσαν να βρουν δύσκολο να φάει χωρίς να κάνει άνω-κάτω. Για μια επίσημη μπουφέ, προετοιμασία ολόκληρο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο ή τους μηρούς για κάθε επισκέπτη, αντί της cut-up κοτόπουλο σε ένα πιάτο οικογενειακού τύπου, όπως κοτόπουλο στιφάδο. Λαθροθήρευε, σχάρα ή τα ψήνουμε το κοτόπουλο και σερβίρετε με μια απλή σάλτσα, όπως μια σάλτσα βαλσάμικου ή λεμόνι-κάπαρη ή μέλι-Ντιζόν σάλτσα, ή λίρα το στήθος χωρίς κόκαλο σε λεπτές μπριζόλες και τα ανοίγουμε γύρω γέμιση από σπανάκι και τυρί ρικότα, προσούτο και τυρί προβολόνε ή herbed ψωμί γέμιση με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Βεβαιωθείτε ότι οι πιατέλες έχουν λαβίδες και ένα μεγάλο κουτάλι, ώστε οι επισκέπτες μπορούν να βοηθήσουν τον εαυτό τους με το κοτόπουλο, καθώς και οποιαδήποτε σάλτσα ή χυμό στον πάτο του τηγανιού. Εάν υπάρχει ένα προσωπικό στις εγκαταστάσεις εστίασης, θεωρούν ένα σταθμό σκάλισμα με ολόκληρα καβουρδισμένα κοτόπουλα.

Η περιστασιακή Συναθροίσεις

Casual μπουφέδες έχουν λίγους περιορισμούς. Αντί να ανησυχούμε για το είδος των τροφίμων που εξυπηρετούνται, σκεφτείτε το συνολικό προφίλ γεύσης. Επιλέγοντας ένα θέμα για το μενού είναι ένας καλός τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι οι συνολικοί γεύσεις αλληλοσυμπληρώνονται. Ένα ασιατικό μενού μπορεί να περιλαμβάνουν κοτόπουλο και λαχανικά κατσαρόλα αυτοκόλλητα ή ζυμαρικά, ή γενικό Tso κοτόπουλο σερβίρονται σε μικρά σουβλάκια με μπρόκολο. Μια Southern-εμπνευσμένη γιορτή θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν τηγανητό κοτόπουλο και βάφλες ή χώρα τηγανητό κοτόπουλο με σάλτσα. Πηγαίνετε ιταλική, με ένα μεγάλο πιάτο cacciatore κοτόπουλο ή piccata κοτόπουλο.

Η υπαίθρια ψησταριά μπουφές

Χρησιμοποιώντας τα χέρια για να φάει σε ένα υπαίθριο μπάρμπεκιου είναι όχι μόνο αποδεκτή, είναι σχεδόν αναπόφευκτη. Αυτό αφήνει την πόρτα ανοιχτή για μια ποικιλία από επιλογές πουλερικών, συμπεριλαμβανομένων των βουβάλων φτερούγες κοτόπουλου, ψητό κοτόπουλο πόδια ή μίνι πίτσες στη σχάρα με σάλτσα μπάρμπεκιου, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί τσένταρ.
Η