Πώς να κάνει ένα κοτόπουλο και λαχανικά σοτάρετε (6 βήματα)

Για μια εύκολη στην προετοιμασία, νόστιμο κυρίως πιάτο, κάνει κοτόπουλο και λαχανικά σοτάρετε. Αυτή η τεχνική μαγειρέματος χρησιμοποιείται ευρέως σε όλη την Ασία και έγινε δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες στη δεκαετία του 1970. Προσθέστε μερικές καρυκεύματα και λαχανικά κοτόπουλο για να δημιουργήσετε ένα ασιατικό οικογενειακό δείπνο ή ένα κομψό γεύμα για να εξυπηρετήσουν την εταιρεία. Τα λαχανικά διατηρούν την τραγανότητα, τα θρεπτικά συστατικά τους και τα φωτεινά χρώματα, με αποτέλεσμα τα πιάτα που είναι γευστικές και οπτικά ελκυστική.
, Τι χρειάζεστε
2 μικρά μπολ
4 κουτ. καλαμποκάλευρο
1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο Κίνα Wok ή μεγάλο τηγάνι
τρυπητή κουτάλα
£ 1 χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα στήθος κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, διαιρούμενο
κοφτερό μαχαίρι κουζίνας
1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​cauliflowerets

1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​μπρόκολο Κίνα 2 μέτρια καρότα Κίνα 1 μικρό γλυκό κόκκινο πιπέρι
1 μικρό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/2 κουταλάκι
. αλάτι
1/2 κουτ. πιπέρι
1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού. θρυμματισμένα κόκκινο πιπέρι
Hot μαγειρεμένο ρύζι
Η Οδηγίες

1. Ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο, το ζωμό κοτόπουλου και σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό μπολ μέχρι να γίνει λείο? που το μίγμα στην άκρη.
   Η

2. Ζεσταίνουμε μία κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Stir-fry το κοτόπουλο έως ότου δεν είναι πλέον ροζ. Χρησιμοποιήστε την τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε το κοτόπουλο από το τηγάνι σε ένα μπολ? κρατήσει το ζεστό κοτόπουλο.
   Η

3. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψει τα καρότα σε 1/8 ιντσών φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν στιλ. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα καρότα, το πιπέρι και το κρεμμύδι στο τηγάνι. Stir-fry τα λαχανικά για τέσσερις έως έξι λεπτά ή μέχρι τραγανό-προσφορά.
   Η

4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι και το πιπέρι σε νιφάδες για τα λαχανικά στο τηγάνι. Ανακατεύουμε για να αναμειχθεί, και μαγειρέψτε για ένα λεπτό
   Η

5. Ανακατέψτε το μείγμα κορνφλάουρ σε ένα μικρό μπολ για να το εκ νέου ανάμειξη.? προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι. Φέρτε το υγρό σε σημείο βρασμού. Cook και αναδεύεται επί δύο έως τρία λεπτά ή έως ότου η σάλτσα πήξει. Προσθέστε το κοτόπουλο πίσω στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι το κοτόπουλο θερμαίνεται μέσω.
   Η

6. Αφαιρέστε το stir-fry από τη φωτιά. Σερβίρετε πάνω από ζεστό ρύζι.
   Η