Πώς διατηρείτε το σιτάρι ολικής αλέσεως στο κρέας κατά το τηγάνισμα του κοτόπουλου;

Το αλεύρι ολικής αλέσεως δεν χρησιμοποιείται συνήθως ως επικάλυψη για το τηγάνισμα κοτόπουλου. Απορροφά την υγρασία και δεν κολλάει καλά στο κρέας. Μια πιο συμβατική επιλογή για τηγάνισμα κοτόπουλου είναι το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή ένα μείγμα από αλεύρι για όλες τις χρήσεις και άμυλο καλαμποκιού.